Жареная вермишель с яйцом

Многие помнят, как им в детстве бабушка или родители готовили жареную вермишель с яйцом. Чтобы освежить эти воспоминания и накормить своих детей одним из блюд прошлого, воспользуйтесь этим простым рецептом. С его помощью можно повторить весь процесс и получить в результате отличный ужин или завтрак. Легкий привкус дыма, который напоминает копчености, придает вермишели процесс обжаривания. Чтобы его усилить, можно добавить во взбитые яйца мелко нарезанный и обжаренный бекон или кусочки копченого мяса. Это отличный гарнир к любому мясу, но при наличии сыра и зелени его можно превратить в самостоятельное блюдо.

Такую вермишель можно подавать с томатным или чесночным соусом, который сделает и без того яркий вкус блюда более насыщенным и несколько пикантным. Из зелени подойдет базилик, петрушка и зеленый лук, но также можете использоваться любые сухие приправы по своему усмотрению. Главное следите за временем, чтобы не пережарить макароны, поэтому следуйте описанной рецептуре. Вместо воды можно использовать бульон, а если добавить кусочки отварного мяса, блюдо получится сытнее.

• 
  Приготовление:
  Наливаем в сковородку растительное масло и разогреваем. Отправляем туда вермишель.
• 
  Обжариваем ее до румяности, постоянно помешивая.
• 
  Вливаем воду и варим минут 5 под крышкой.
• 
  В миске взбиваем яйцо вместе с солью и молотым черным перцем.
• 
  Вливаем взбитое яйцо в сковородку к вермишели и перемешиваем.
• 
  Жарим ещё пару минут.
• 
  Жареная вермишель с яйцом готова. Приятного аппетита.