Банановые кексы – это всегда выгодный десерт. Они имеют ярко выраженный насыщенный вкус бананов и нравятся маленьким деткам и серьёзным взрослым. А если добавить в эту выпечку шоколад, десерт станет по-настоящему изысканным. Чтобы приготовить банановые кексы, вам понадобятся следующие продукты: Причём шоколад можно взять как кондитерский в больших плитах, так и обыкновенную плитку из магазина: тёмный или молочный – выбор зависит от ваших вкусовых пристрастий.
Ингредиенты
- одна пачка сливочного масла (180-200 грамм),
- два куриных яйца,
- стакан сметаны (200-250 грамм),
- два очень спелых банана,
- полтора стакана сахара (250-300 грамм),
- два стакана муки (400 грамм),
- сода,
- уксус,
- щепотка соли,
- шоколад.
Шаги
-
Приступаем к приготовлению. Масло нужно выдержать при комнатной температуре для размягчения или слегка разогреть его в микроволновой печи. Смешиваем размягчённое масло и сахар в глубокой миске. -
Взбиваем миксером и добавляем сырые яйца. -
Перемешиваем до получения однородной массы. Добавляем сметану и порезанные на кружочки бананы. -
Вновь перемешиваем при помощи миксера, после всыпаем муку, соль и гашёную уксусом соду (0,5 чайной ложечки). -
В последний раз миксером перемешиваем и добавляем в тесто дробленый шоколад. -
Теперь аккуратно перемешиваем ложкой, чтобы шоколад равномерно распределился. Наполняем силиконовые формочки тестом. -
Выпекаем банановые кексы с шоколадом в духовом шкафу в течение 30-35 минут при температуре 180 градусов по Цельсию. Готовность проверяем зубочисткой или деревянной шпажкой. Готовые кексы остудить, извлечь из формочек и угостить друзей.
