Пицца на тонком тесте

Среди нас много любителей вкусно покушать, и мало кто откажется от вкусной пиццы на тонком тесте. Для её приготовления не требуется много времени, а начинку вы можете подобрать по своему вкусу. Тесто готовится на дрожжах, но ему не нужна длительная расстойка.

• 
  Начните с приготовления дрожжевого теста. В миску просейте муку хорошего качества. В центре сделайте ямку.
• 
  Всыпьте сухие дрожжи. Влейте теплую воду, растительное масло без запаха. Вооружитесь ложкой и хорошо перемешайте, чтобы все сухие ингредиенты увлажнились. После, начните замешивать руками. При правильном соотношении всех ингредиентов, в миске не должно остаться муки и жидких продуктов.
• 
  Соберите тесто в комок и всыпьте соль. Начните вымешивать до равномерного распределения. Если тесто прилипает к рукам и доске, подсыпьте немного муки.
• 
  Укройте полотенцем и дайте ему отдохнуть 10-15 минут.
• 
  Тем временем, подготовьте начинку. Нарежьте колбасу тонкими слайсами. Сыр твердых сортов измельчите на мелкой терке.
• 
  Промойте и обсушите помидоры маленького размера, разрежьте на две половинки. Промойте веточки базилика, обсушите салфеткой. Оборвите листики.
• 
  Отдохнувшее тесто раскатайте в тонкий пласт диаметром 28-30 см. Переместите в форму или на противень с пергаментом. Смажьте томатным соусом.
• 
  Распределите нарезанную колбасу и листики базилика.
• 
  Посыпьте натертым сыром. Заранее включите духовку и выставьте температуре 230-250 градусов. Отправьте запекаться на 8-15 минут. Время запекания зависит от мощности духовки.
• 
  Пицца на тонком тесте готова. Сразу подайте к столу. Приятного аппетита!