Для многих жареная картошка с копченой колбасой – рецепт, знакомый и любимый с детства, но со временем слегка стерся из памяти. Сегодня отличный шанс вспомнить это простое и в то же время очень вкусное блюдо. Сочетание картофеля и копченой колбасы просто превосходное, перед которым трудно устоять. Этот вариант ужина сможет покорить любое мужское сердце, ведь большинство представителей сильного пола просто не могут обойтись без жареной картошечки.
Хотя такую еду нельзя отнести к категории правильного питания, от одного ее аромата разыгрывается сильный аппетит. Если не нашлась хорошая колбаса, можете ее заменить охотничьими колбасками, которые также обладают копченым ароматом и вкусом. Конечно, такое блюдо стоит подавать на стол с квашеной капустой, маринованными или свежими овощами, зеленым луком. Продукты, необходимые для приготовления по этому рецепту, не потребуют крупных затрат, поэтому этот вариант отлично подойдет в случае, если нужно недорого и сытно накормить большую компанию или голодных членов семьи. Во вкусовых сочетаниях здесь не к чему придраться, но при желании разнообразить блюдо, можно добавить немного грибов, которые сделают картошку мягче.
- • Картофель – 500 г.;
- • Колбаса копченая – 200 г;
- • Лук зеленый – 30 г.;
- • Растительное масло – 5 ст.л.;
- • Соль и специи — по вкусу.
-
Приготовление:
Картошку очищаем от кожуры и тщательно моем в воде. Нарезаем картошку полукольцами. -
Наливаем на сковородку растительное масло, разогреваем. Отправляем на сковородку картошку. Как картошка немного подрумянился, перемешиваем. Колбасу нарезаем средними кусочками. -
И отправляем к картошке. Жарим на среднем огне, периодически помешивая. -
Мелко порезать зеленый лук. -
В конце приготовления добавляем измельчённый зеленый лук, специи по вкусу и соль. -
Перемешиваем, даём картошке настояться пару минут и подаём к столу. -
Приятного аппетита.
