Картофель, запеченный с куриной грудинкой, свежими шампиньонами и помидорами под сырной корочкой

Картофель, запеченный с куриной грудинкой, свежими шампиньонами и помидорами под сырной корочкой – это чрезвычайно аппетитное и сытное яство.
Нам потребуются:

• Сперва подготовим ингредиенты:

  • Прежде всего, займемся куриной грудинкой. Промываем ее водой, устраняем кости, жирок и кожицу. Нарезаем мясо вдоль волокон на небольшие кусочки. Помещаем курочку в тарелку, подсаливаем и приперчиваем. Заправляем соусом, перемешиваем и на 30 минут оставляем мясо в стороне, чтобы оно пропиталось всеми ароматами пряностей и специй.

• • В то время под проточной водой при помощи щетки моем картофель, очищаем его и нарубаем брусочками…
• • Нарезаем колечками помидоры.
• • Шинкуем вдоль на тонкие пластины шампиньоны.
• • Натираем сыр.
• Приступим к приготовлению нашего вкуснейшего яства:

  • Глубокий противень смазываем маслом и ровным слоем высыпаем на него нарубленный картофель. Подсаливаем и приперчиваем теми же специями, что использовали для маринада грудки.

• • Поверх картофеля размещаем наше уже замариновавшееся мясо курицы.
• • Следом за курицей укладываем грибочки.
• • Заливаем блюдо небольшим количеством воды, чтобы картофель в процессе запекания не пригорел.
• • Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов и размещаем в нем противень.
• • Через 30 минут аккуратно, чтобы не обжечься, достаем блюдо и размещаем поверх грибов нарезанные томаты, посыпаем их, так же как и картофель, специями, которые использовали для маринада курятины. Поверх помидор делаем сеточку из соуса и засыпаем все натертым сыром.
• • Противень помещаем обратно в духовку и запекаем все еще примерно 20-30 минут до готовности. Если картофель начнет пригорать, то добавляем еще немного воды в блюдо.

  Наше крайне аппетитное яство готово.

  Приятного Вам аппетита.