Макароны запеченные с соусом бешамель в духовке – это превосходное блюдо, способное порадовать своим нежным вкусом даже самых изысканных гурманов. Кремовый соус бешамель и аппетитный слой запеченных макарон создают идеальное сочетание, которое не оставит равнодушными никого.
Для приготовления макарон вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты
- – 300 грамм макарон;
- – 50 грамм сливочного масла;
- – 50 грамм пшеничной муки;
- – 500 мл молока;
- – 100 грамм творога;
- – 100 грамм тертого сыра;
- – соль и перец по вкусу.
- 2-3 морковки
- 2 лука
Шаги
-
Процесс приготовления очень прост и не требует особых навыков. Сначала необходимо сварить макароны в кипящей подсоленной воде до полной готовности. Затем их следует откинуть на дуршлаг и оставить до образования эластичной структуры. Сюда также подойдут готовые макароны, несъеденные на обед или ужин.
-
Пасеровать лук на сковороде до светло-золотистого цвета, добавить тертую морковь обжаривать минуту и выключить огонь. Овощи отложить в тарелку.
-
Далее перейдем к приготовлению соуса бешамель. Растопите сливочное масло в сотейнике и постепенно добавьте пшеничную муку. Аккуратно перемешивайте, чтобы избежать комков. Продолжайте готовить соус на среднем огне до появления бледно-золотого цвета.
-
После этого постепенно влейте в масло-муку молоко, не переставая помешивать. Доведите соус до кипения и продолжайте варить, пока он не станет густым и кремообразным. Приправьте соус солью и перцем по вкусу. Соус густеет быстро и может пригореть ко дну. Когда Бешамель по консистенции будет походить на густой йогурт, то необходимо сразу убрать его с плиты.
-
Теперь посыпьте слоем сваренные макароны на дно запекаемой формы или противня, предварительно смазанную маслом. Добавьте обжареную морковь с луком. Покройте макароны с овощами соусом бешамель, затем добавьте творог и равномерно распределите его по поверхности.
-
Наконец, посыпьте всё тертым сыром, создавая аппетитный слой. Готовое блюдо отправьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте около 20–25 минут, пока сыр не растает и не приобретет заманчивую золотистую корочку.
-
По истечении указанного времени достаньте запеченные макароны с соусом бешамель из духовки и оставьте их немного остыть перед подачей.
-
Наслаждайтесь этим невероятно ароматным и вкусным блюдом вместе со своими близкими. Макароны запеченные с соусом бешамель – это идеальный выбор для семейного обеда или ужина, который всегда покорит даже самые требовательные вкусы. Приятного аппетита!
