Сырники из творога с тыквой. Рецепт с фото

Безусловно, сырники – блюдо полезное и очень вкусное, едва ли не самое простое кушанье на завтрак. Оно редко когда нуждается в дополнениях, но такое дополнение как тыква не будет лишним, хотя бы потому, что придаст блюду еще больше пользы. Это стопроцентно домашняя еда, но при этом красивая и в некотором роде безупречная, подходит на завтраки и полдники, великолепно утоляет голод, подходит детям.

• 
  Рецепт сырников из творога с тыквой

  Для начала взбиваем сахар и яйцо в пенку. По вкусу приправляем яичную смесь ванилью.

• 
  Затем выливаем яичную смесь в творог и растираем ее вилкой (либо картофелемялкой). Желательно, чтобы творог стал однородным, мягким и без больших комков.
• 
  Тыкву очищаем от кожуры, на мелкой терке натираем. Если тыква сочная, отжимаем лишнюю жидкость.
• 
  Добавляем тыкву в творог.
• 
  Туда же добавляем муку. Ели хотите, чтобы сырники с тыквой получились пышными, тогда можно добавить немного разрыхлителя (на это количество творога достаточно 0.5 ч. ложки).
• 
  Перемешиваем все добавленные ингредиенты, добиваемся того, чтобы тесто для сырников стало однородным, не жидким.
• 
  Далее мокрыми руками набираем тесто (примерно 2 ст. ложки на 1 сырник), делаем небольшие шарики, придавливаем их. Конечно, можно сделать крупные заготовки, но тогда лучше запекать сырники в духовке, чтобы они хорошо пропеклись не только снаружи, но и, конечно, внутри.
• 
  Творожно-тыквенные заготовки отправляем на сковородку, в которой уже разогрето подсолнечное масло, жарим на умеренном огне. Переворачиваем примерно через 1 минуту.
• 
  И жарим на второй стороне еще около минуты.
• 
  Сервируем блюдо со сметаной, фруктовым сиропом или же орешками, шоколадом и т.д.
• 
  Приятного аппетита!