Шоколадные маффины — очень простое блюдо, которое полюбили многие гурманы. Порадовать домочадцев этим вкусным десертом могут даже начинающие кулинары.
А вот как был придуман рецепт маффинов точно неизвестно. Считается, что впервые этот десерт готовила прислуга в английских домах. Готовились маффины из остатков продуктов. Однажды их попробовали хозяева и были изумлены от вкуса. Они приказали включить это блюдо в меню. Так, маффины начали подавать на завтрак британским аристократам. На протяжении многих лет изобретали различные рецепты маффинов. Но мы поделимся простым и очень вкусным рецептом шоколадных маффинов с кусочками шоколада.
Для того чтобы приготовить этот простой, но вкусный десерт необходимо взять следующие ингредиенты.
Ингредиенты
- 120 грамм муки,
- 60 грамм сахара,
- 100 грамм черного шоколада,
- 70 грамм сливочного масла,
- 50 миллилитров молока,
- 1 яйцо,
- 1 столовую ложку какао без горки,
- 1 чайную ложку разрыхлителя.
Шаги
-
Отделите от шоколада 3 кубика. Остальной шоколад смешайте вместе с маслом, молоком, какао и сахаром. -
Растопите смешанные ингредиенты. Это можно сделать на паровой бане, либо на маленьком огне. Но следите, чтобы масса не пригорала. Когда все ингредиенты растопятся, поставьте массу остывать. -
В охлажденное тесто добавьте яйцо и немного взбейте венчиком. -
Последними добавьте муку и разрыхлитель. Все тщательно перемешайте. Можно воспользоваться миксером. Если комочки в тесте растворились, можно наполнять им формочки для маффинов. -
Оставшийся шоколад порежьте на кусочки и окуните в тесто. -
Выпекайте маффины 25 минут при температуре 180 градусов. Перед подачей десерт нужно остудить. -
Маффины очень простое блюдо, которое полюбили многие гурманы. Порадовать домочадцев этим вкусным десертом могут даже начинающие кулинары.
