Слоеные салаты считаются более сложными в приготовлении, но в то же время на праздничном столе они выглядят гораздо эффектнее. Мне и самой нравится, когда каждый ингредиент в салате выложен отдельно, так вкус блюда раскрывается ярче и не перебивается добавленным соусом.
В моей личной копилке рецептов не один десяток вариантов приготовления слоеных салатов с курицей, но именно этот могу назвать самым любимым, причём у всех членов нашей семьи. Салат с курицей и черносливом получается очень нежным. Ингредиентов в нем не так много, он прост в приготовлении, поэтому весь процесс не занимает много времени. Чернослив добавляет салату нотку пикантности, обязательно стоит попробовать!
- 300 г куриного филе
- 4 яйца
- 2 свежих огурца
- 50 г чернослива
- горсть грецкого ореха или миндаля
- майонез
-
Способ приготовления:Свежие огурцы нарезаем тонкой соломкой и равномерно распределяем на тарелке. Сверху сеточкой выкладываем майонез.
-
Куриное филе варим до готовности, затем нарезаем небольшим кубиком и выкладываем на огурцы. Снова смазываем майонезом. -
Чернослив также нарезаем соломкой и выкладываем на курицу. Кстати, к выбору чернослива нужно подойти внимательно, он не должен быть слишком сухим или влажным, слегка копчёный вкус и аромат приветствуется. -
Вареные яйца разделяем на белки и желтки. И то, и другое натираем на тёрке, только белки — на крупной, а желтки — на мелкой. Сначала выкладываем в салате белки, смазываем майонезом. -
Далее покрываем салат натертыми желтками, этот слой майонезом смазывать не нужно. -
Сверху присыпаем натертыми или мелко рубленными орехами. Салат с курицей и черносливом готов, но лучше дать ему пропитаться в холодильнике пару часов и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
