Салат «Нежное сердце»

Красивый и вкусный салат «Нежное сердце» вы можете приготовить на день рождения, 8 Марта или День Святого Валентина. В состав блюда входят копчёная куриная грудка, плавленый сыр, варёные яйца, отварной картофель и зелёный лук. Салат укладывается слоями, и каждый слой смазывается майонезом, кроме лука. Кроме того, добавленная в салат зернистая горчица вносит некое своеобразие и тонкие вкусовые нотки.

Время приготовления: 1 ч + 2 ч для пропитки
Количество порций: 4

• 
  Способ приготовления:
  Картофель тщательно вымойте щёткой, поскольку он будет вариться в «мундирах». Положите клубни в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. В зависимости от размера клубней, варите примерно 20 – 25 минут.
• 
  Одновременно в другой посуде отварите вкрутую яйца – 10 минут с момента закипания. Затем залейте яйца прохладной водой и очистите.
• 
  Картофель тоже остудите и очистите от кожуры.
  На большой плоской тарелке установите кулинарное кольцо в форме сердца. Внутренние стенки кольца смажьте тонким слоем подсолнечного масла. Натрите картофель на тёрке с крупными отверстиями и выложите на дно кольца.
• 
  Посыпьте солью и перцем. Распределите по поверхности картошки зернистую горчицу.
• 
  Сделайте из майонеза сеточку.
• 
  Копчёную грудку нарежьте соломкой и выложите следующим слоем.
• 
  Покройте майонезом.
• 
  Зелёный лук промойте и нарежьте тонкими колечками. Посыпьте луком грудку.
• 
  Варёные яйца разделите на желтки и белки. Желтки натрите на крупной тёрке и выложите четвёртым слоем.
• 
  Смажьте майонезом.
• 
  Плавленые сырки натрите на тёрке с крупными отверстиями. Желательно предварительно выдержать сырки минут 10 в морозильнике. Выложите пятым слоем в кольцо.
• 
  И снова – слой майонеза.
• 
  Белки натрите на тёрке с мелкими отверстиями. Посыпьте сверху салат.
• 
  По периметру салата разложите зёрнышки граната. Накройте кольцо с салатом пищевой плёнкой и поставьте на 2 часа в холодильник. Незадолго до подачи к столу аккуратно снимите сервировочное кольцо.
• 
  Салат «Нежное сердце» готов. Приятного аппетита!