Гречка с грибами и мясом в горшочке под сырной корочкой (запекается в духовке). Рецепт с фото

Можно ли приготовить обычную гречку вкусно? Можно, но, если вы любите сытно поесть и не представляете своего рациона без мяса, то вкусной каши с маслом вам будет мало! Поэтому готовить ее можно и нужно с грибами, мясом, а для еще большей вкусности запечь блюдо в горшочке под сыром! Потрясающе вкусное блюдо, для выходного дня это, пожалуй, один из лучших рецептов гречки с мясом и грибами.

Ингредиенты (3 порции):

• 
  Рецепт гречки с грибами и мясом в горшочке под сырной корочкой

  Хотя гречка во втором этапе рецепта запекается в духовке в горшочке, все же ее следует сразу отварить до полной готовности. Перебрать крупу, промыть в 2-3 водах, залить холодной чистой водой, добавить соль.

• 
  Варить 20 минут на среднем огне, важно, чтобы вся вода выкипела. Накрыть гречку крышкой и оставить ее, так как нужно подготовить другие продукты для этого блюда.
• 
  Промыть грибы и мясо, нарезать кусочками, приправить специями (можно только перцем) и солью. Не смешивать шампиньоны и мясо!
• 
  Очистить овощи, измельчить/нарезать/натереть. Кроме лука и морковки, вполне можно использовать сладкий перец, помидоры и т.д.
• 
  На масле поджарить вначале свинину 2 минуты на среднем огне, затем добавить грибы, перемешать.
• 
  Через минуту в сковородку добавить лук и морковь, перемешать, пассировать 2-3 минуты.
• 
  Разложить гречку в горшочки (наполнить примерно до половины горшочка).

  Сверху на гречку выложить мясо с грибами и овощами, разровнять ложкой.

• 
  Натереть твердый сыр на терке (можно крупно).
• 
  А затем посыпать гречку с шампиньонами и мясом в горшочке тертым сыром. Запекать блюдо в духовке 10 минут при 200С. Запекать без крышки, чтобы получилась эффектная сырная корочка, под которой прячется столь аппетитная каша!
• 
  Подавать гречку в горшочках, чтобы сохранить всю красоту и «нарядность» блюда.
• 
  Приятного аппетита!