Салат с курицей, грибами и сладким перцем отлично впишется в ваше не только повседневное, но и праздничное меню. Приготовить этот очень вкусный и сытный салат можно даже заранее и хранить в холодильнике перед подачей, если вам так будет удобнее.
Возьмем нужные продукты по списку.
Калорийность салата – 210 ккал/100г
Ингредиенты
Порции: –+
- • Филе куриное отварное – 250г
- • Шампиньоны свежие – 150г
- • Сладкий перец – 100г
- • Лук репчатый – 50г
- • Морковь по-корейски – 80г
- • Масло растительное – 25г
- • Майонез – 30г
- • Соль, перец черный молотый – по вкусу
- • Зелень укропа (петрушки) – по вкусу
Шаги
-
Шампиньоны и репчатый лук режем мелким кубиком, высыпаем в сковороду с растительным маслом и обжариваем на достаточно сильном нагреве плиты при помешивании до готовности. Масло желательно использовать рафинированное без запаха. -
Предварительно отваренное и охлажденное куриное филе нарезаем средним кубиком. Можно взять как грудку, так и филе бедра по желанию. -
Болгарский перчик освобождаем от плодоножки с семенами, моем в чистой воде и нарезаем соломкой не очень крупно. Высыпаем в салатник с курицей. -
Остывшие обжаренные грибы добавляем сюда же. -
Морковь по-корейски слегка отжимаем от рассола и нарезаем короткими полосками. Высыпаем в салатник с остальными ингредиентами. -
Заправляем наш салатик майонезом. Если хотите уменьшить калорийность готового блюда и сделать заправку более легкой, то замените половину майонеза натуральным йогуртом без добавок.Добавляем немного соли по вкусу, рубленную зелень и молотый перчик. Количество специй регулируйте по своему желанию.
-
Аккуратно смешиваем продукты в салатнике для равномерного распределения соуса. Оставляем уже практически готовый салат в холодильнике минут на пятнадцать перед подачей. -
Салат с курицей, грибами и сладким перцем готов. Подать такой салат можно как в общем салатнике, так и порционно как закуску перед основным горячим блюдом. Салат можно украсить тертым сыром.Приятного аппетита!
