Салат Мимоза в очень интересном оформлении

Большинство хозяек готовят одни и те же, самые любимые блюда на праздники. В нашей семье это классические Оливье, Мимоза, Цезарь и Селедка под шубой. Но каждое из них я стараюсь для разнообразия хотя бы необычно оформить. Недавно увидела один рецепт салата с печенью, основу которого использовала в обычной Мимозе. И результат реально удивил всех близких, и порадовал меня. Это необычно и внешне, и создает дополнительные впечатления по вкусу.

Рецепт может быть любой, ингредиенты тоже. И принцип выкладывания такой же – слоями. Но главное в этом салате – именно оформление.

Можете воспользоваться любым привычным для вас рецептом. Ведь у каждой хозяйки есть свои секретики приготовления салата. Но лично я использую следующие ингредиенты:

• 
  Отвариваем яйца, картофель, морковь.
• 
  Мелко трем овощи и яйца на терке.
• 
  Овощечисткой нарезаем огурец на тонкие слайсы. С помощью ножа мне это, к сожалению, не удалось, поэтому приобрела овощечистку. Слайсы должны быть длинными и тонкими, чтобы оставаться мягкими.
• 
  На большую тарелку посередине ставим стаканчик. Раскладываем огурец таким образом, как указано на фотографии – во все стороны от центра к краям.
• 
  В миске вилкой раздавливаем рыбную консерву в кашу. В зависимости от вида рыбы, я иногда частично оставляю сок, а иногда полностью его сливаю. С тунцом мне такой салат нравится больше всего, а вот с горбушей для меня он слишком сухой. Поэтому часто еще сразу добавляю ложечку майонеза.
• 
  Выкладываем слой рыбной консервы вокруг стакана, на огурцы. Примерно на 1/3 часть длины огуречного слайса.
• 
  Смазываем майонезом или соусом.
• 
  Размещаем таким же образом слой картофеля. Не забываем добавлять соус.
• 
  Если добавляете лук (я делаю и с ним, и без него, по желанию), то мелко его нарежьте и залейте кипятком на 10-15 минут, чтобы ушла горечь. Или промойте под проточной холодной водой в течение 2-3 минут.
• 
  Добавляем вареную морковь.
• 
  Выкладываем натертые вареные яйца. В данном салате не важно, перемешаны они или нет. Это только в классической Мимозе желтками посыпают салат сверху, для красоты. В этом варианте верха не будет видно.
• 
  Посыпаем сверху сыром, не забываем про майонез. И теперь убираем стакан и заворачиваем края огурца вовнутрь.
• 
  Да, не совсем ровные слайсы огурца у меня получились, но это совершенно не влияет на внешний оригинальный вид и вкус салата.
• 
  А вовнутрь можно уложить нарезку сыра или колбасы, украсить салат зеленью, оливками, грибами, маринадами. В общем, действуйте на свой вкус.
• 
  Вот так необычно смотрится этот салат.
• 
  И его очень удобно брать порционно, если разрезать между огуречными слайсами. А слои выглядят эффектно, как и в обычной Мимозе. Обязательно попробуйте удивить своих домашних этим блюдом. По такому же принципу можно оформлять и другие салаты, но именно такой вариант мне понравился больше всего. Приятного аппетита!