Пирог с яблоками на йогурте

Это нежный и воздушный пирог с аппетитным ароматом яблок, ванили и корицы. Тесто на йогурте готовится быстро и просто. Нужно замешать сливочное масло, яйца, сахар, йогурт, муку, разрыхлитель и ванилин. А затем выложить на поверхность теста нарезанные ломтиками яблоки.
Количество порций: 8

Хозяйке на заметку:
Для этого пирога выбирайте спелые сладкие яблоки.
Питьевой йогурт можете использовать любой, например, вишнёвый, персиковый или, как в предлагаемом рецепте клубничный. Главное, чтобы он был без вкраплений каких-либо ягод, орехов, овсяных хлопьев и т. д. Ну, и, конечно же – йогурт без наполнителей.

Ингредиенты
  • яблоко – 400 г
  • масло сливочное – 80 г + для смазывания формы
  • яйцо – 2 шт. (100 г)
  • сахар – 220 г
  • йогурт питьевой – 250 г
  • мука пшеничная – 400 г
  • разрыхлитель – 12 г
  • корица – ¼ ч. л.
  • ванилин – 1 г
  • сахарная пудра – для посыпки пирога.
Шаги
Печать
  • Способ приготовления:
    Муку обязательно просейте. Это делается для того, чтобы мука насытилась кислородом, вследствие чего выпечка получится более воздушной.
  • Сливочное масло (80 грамм) растопите в микроволновой печи или на водяной бане.
  • Яблоки вымойте, обсушите. Удалите сердцевины. Нарежьте фрукты слайсами.
  • В миску вбейте яйца.
  • Всыпьте сахарный песок. Взбейте.
  • Влейте йогурт.
  • Взбейте всё миксером на большой скорости в однородную массу.
  • Уменьшите скорость миксера до второй и, продолжая взбивать, влейте растопленное сливочное масло.
  • Всыпьте смешанную с разрыхлителем муку. Добавьте ванилин.
  • Огнеупорную форму смажьте сливочным маслом и вылейте тесто.
  • Сверху разложите яблоки. Причём вы можете разложить яблочные слайсы и в виде веера, накладывая часть одного ломтика на другой.
  • Посыпьте корицей.
  • Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов. Отправьте форму с тестом в духовку и выпекайте пирог 40 – 45 минут. Проверьте готовность выпечки, проткнув её в самом высоком месте, а точнее в середине, деревянной палочкой. Если на лучинку не налипло тесто, пирог готов.
    Посыпьте остывший пирог с яблоками на йогурте сахарной пудрой, разрежьте его на порционные кусочки и подавайте к семейному чаепитию.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Disable mouse on posts and pages plugin by jaspreetchahal.org