Пицца с копченой колбасой и сыром

Мало кто сможет отказаться от кусочка пиццы с колбасой и сыром, приготовленной в домашних условиях. У такого блюда есть множества преимуществ перед покупными продуктами. Во-первых, вы точно будете знать, из чего и в каких условиях она готовилась, во-вторых, она будет стоить дешевле, поэтому такой вариант поможет сэкономить. Третье и самое главное преимущество заключатся в том, что готовящий человек может самостоятельно корректировать набор используемых продуктов. К примеру, в данном варианте пиццы неплохо будет добавить каперсы, любителям овощей – кружочки помидор и полоски ароматного болгарского перца.

Тесто для коржа самое простое, и его сможет приготовить любой, даже самый неопытный кулинар, если будет четко следовать инструкции и повторять вслед за пошаговым описанием. Приготовление этого блюда не потребует специального повода, и его можно сделать на выходных в качестве сытного ужина или использовать как закуску во время просмотра с друзьями футбольного матча. Кроме того, можно потратить немного времени и сделать сразу несколько пицц, одну использовать для обеда, а остальные завернуть в пищевую пленку и заморозить. В этом случае даже после тяжелого трудового дня сможете насладиться вкусом домашней пиццы.

• 
  Приготовление:

  В миске смешиваем дрожжи с несколькими столовыми ложками теплой воды и даём 15 минут чтобы дрожжи заработали.

• 
  Это будет опара.
• 
  В миску просеиваем всю муку. Добавляем соль и подготовленную опару. Вливаем остальную теплую воду.
• 
  Перемешиваем, добавляем растительное масло. Мести тесто минут 10.
• 
  Формируем из теста шар и отправляем в глубокую миску.
• 
  Накрываем пищевой плёнкой и отправляем в теплое место подходить на 1час. Тесто должно увеличиться в размере в два раза примерно.
• 
  Раскатываем и теста круглую лепешку, диаметром примерно 30см. Разогреваем духовку до 220 градусов.
• 
  Колбасу нарезаем тонко, а сыр натираем на тёрке.
• 
  Смазываем лепешку томатным соусом.
• 
  Посыпаем половиной натёртого твердого сыра.
• 
  Выкладываем сверху колбасу и опять посыпаем сыром.
• 
  Отправляем в разогретую духовку на 10-12минут.
• 
  Ароматная пицца с колбасой и сыром готова.
• 
  Приятного аппетита.