Кулинарный сайт

Рецепты с фото пошагово

Маринованные уксусные огурцы на зиму

Предлагаю сделать на зиму очень вкусные и хрустящие маринованные огурцы. Это будет непривычный для некоторых рецепт. Огурцы на подготовительном этапе будем бланшировать в уксусе. Маринованные огурцы получаются очень похожими, как те, что раньше продавались в магазине. Из пряных специй здесь будет только укроп. Маринад получается прозрачным, и огурцы очень красиво смотрятся в банке.
Время подготовки: 15 минут.
Время приготовления: 20 минут.
Выход: 2 банки (700-1000 мл)

Избраное (0)
Please login to bookmarkClose

No account yet? Register

Ингредиенты

  • свежие огурцы по необходимости

  • укроп (зонтики и веточки) по вкусу

  • столовый уксус 500 мл

  • соль 2 ч. л. (на одну банку)

  • сахар 2-3 ч. л. (на одну банку)

  • Шаг 1

    <p>Для приготовления этой консервации используйте огурцы засолочных сортов, они крепкие и плотные без отверстий внутри. На несколько часов залейте свежие огурцы холодной водой.</p> <p> </p> <div data-object_id="1816" class="cbxwpbkmarkwrap cbxwpbkmarkwrap_guest cbxwpbkmarkwrap_user_cat cbxwpbkmarkwrap-post "><a data-redirect-url="https://ucooker.ru/marinovannye-uksusnye-ogurcy-na-zimu" data-display-label="1" data-show-count="1" data-bookmark-label="Избраное" data-bookmarked-label="Добавлено в избранное" data-loggedin="0" data-type="post" data-object_id="1816" class="cbxwpbkmarktrig cbxwpbkmarktrig-button-addto ld-ext-left" title="Bookmark This" href="#"><span class="cbxwpbkmarktrig-icon"></span><span class="ld ld-ring ld-spin"></span><span class="cbxwpbkmarktrig-label" >Избраное (<i class="cbxwpbkmarktrig-count">0</i>)</span></a> <div data-type="post" data-object_id="1816" class="cbxwpbkmarkguestwrap" id="cbxwpbkmarkguestwrap-1816"><div class="cbxwpbkmarkguest-message"><div class="cbxwpbkmarkguest-message-head"><span class="cbxwpbkmarkguest-message-head-label">Please login to bookmark</span><a class="cbxwpbkmarkguesttrig_close" role="button" title="Click to close bookmark panel/modal" href="#" ><i class="cbx-icon cbx-icon-close"></i><i class="sr-only">Close</i></a></div><div class="cbxwpbkmarkguest-content"><form name="loginform" id="loginform" action="https://ucooker.ru/wp-login.php" method="post"><p class="login-username"> <label for="user_login">Имя пользователя или email</label> <input type="text" name="log" id="user_login" autocomplete="username" class="input" value="" size="20" /> </p><p class="login-password"> <label for="user_pass">Пароль</label> <input type="password" name="pwd" id="user_pass" autocomplete="current-password" spellcheck="false" class="input" value="" size="20" /> </p><p class="login-remember"><label><input name="rememberme" type="checkbox" id="rememberme" value="forever" /> Запомнить меня</label></p><p class="login-submit"> <input type="submit" name="wp-submit" id="wp-submit" class="button button-primary" value="Войти" /> <input type="hidden" name="redirect_to" value="https://ucooker.ru/marinovannye-uksusnye-ogurcy-na-zimu" /> </p></form><p class="cbxwpbookmark-guest-register">No account yet? <a>Register</a></p></div></div></div></div></span>

    Для приготовления этой консервации используйте огурцы засолочных сортов, они крепкие и плотные без отверстий внутри. На несколько часов залейте свежие огурцы холодной водой.

     

    Избраное (0)
    Please login to bookmarkClose

    No account yet? Register

  • Шаг 2

    <p>В кастрюлю налейте столового уксуса, поставьте на огонь.</p> <p> </p> <div data-object_id="1816" class="cbxwpbkmarkwrap cbxwpbkmarkwrap_guest cbxwpbkmarkwrap_user_cat cbxwpbkmarkwrap-post "><a data-redirect-url="https://ucooker.ru/marinovannye-uksusnye-ogurcy-na-zimu" data-display-label="1" data-show-count="1" data-bookmark-label="Избраное" data-bookmarked-label="Добавлено в избранное" data-loggedin="0" data-type="post" data-object_id="1816" class="cbxwpbkmarktrig cbxwpbkmarktrig-button-addto ld-ext-left" title="Bookmark This" href="#"><span class="cbxwpbkmarktrig-icon"></span><span class="ld ld-ring ld-spin"></span><span class="cbxwpbkmarktrig-label" >Избраное (<i class="cbxwpbkmarktrig-count">0</i>)</span></a> <div data-type="post" data-object_id="1816" class="cbxwpbkmarkguestwrap" id="cbxwpbkmarkguestwrap-1816"><div class="cbxwpbkmarkguest-message"><div class="cbxwpbkmarkguest-message-head"><span class="cbxwpbkmarkguest-message-head-label">Please login to bookmark</span><a class="cbxwpbkmarkguesttrig_close" role="button" title="Click to close bookmark panel/modal" href="#" ><i class="cbx-icon cbx-icon-close"></i><i class="sr-only">Close</i></a></div><div class="cbxwpbkmarkguest-content"><form name="loginform" id="loginform" action="https://ucooker.ru/wp-login.php" method="post"><p class="login-username"> <label for="user_login">Имя пользователя или email</label> <input type="text" name="log" id="user_login" autocomplete="username" class="input" value="" size="20" /> </p><p class="login-password"> <label for="user_pass">Пароль</label> <input type="password" name="pwd" id="user_pass" autocomplete="current-password" spellcheck="false" class="input" value="" size="20" /> </p><p class="login-remember"><label><input name="rememberme" type="checkbox" id="rememberme" value="forever" /> Запомнить меня</label></p><p class="login-submit"> <input type="submit" name="wp-submit" id="wp-submit" class="button button-primary" value="Войти" /> <input type="hidden" name="redirect_to" value="https://ucooker.ru/marinovannye-uksusnye-ogurcy-na-zimu" /> </p></form><p class="cbxwpbookmark-guest-register">No account yet? <a>Register</a></p></div></div></div></div></span>

    В кастрюлю налейте столового уксуса, поставьте на огонь.

     

    Избраное (0)
    Please login to bookmarkClose

    No account yet? Register

  • Шаг 3

    <p>Выкладывайте огурцы в кастрюлю с уксусом и бланшируйте несколько минут. Как только огурцы поменяют свой цвет, снимайте кастрюлю с плиты.</p> <p> </p> <div data-object_id="1816" class="cbxwpbkmarkwrap cbxwpbkmarkwrap_guest cbxwpbkmarkwrap_user_cat cbxwpbkmarkwrap-post "><a data-redirect-url="https://ucooker.ru/marinovannye-uksusnye-ogurcy-na-zimu" data-display-label="1" data-show-count="1" data-bookmark-label="Избраное" data-bookmarked-label="Добавлено в избранное" data-loggedin="0" data-type="post" data-object_id="1816" class="cbxwpbkmarktrig cbxwpbkmarktrig-button-addto ld-ext-left" title="Bookmark This" href="#"><span class="cbxwpbkmarktrig-icon"></span><span class="ld ld-ring ld-spin"></span><span class="cbxwpbkmarktrig-label" >Избраное (<i class="cbxwpbkmarktrig-count">0</i>)</span></a> <div data-type="post" data-object_id="1816" class="cbxwpbkmarkguestwrap" id="cbxwpbkmarkguestwrap-1816"><div class="cbxwpbkmarkguest-message"><div class="cbxwpbkmarkguest-message-head"><span class="cbxwpbkmarkguest-message-head-label">Please login to bookmark</span><a class="cbxwpbkmarkguesttrig_close" role="button" title="Click to close bookmark panel/modal" href="#" ><i class="cbx-icon cbx-icon-close"></i><i class="sr-only">Close</i></a></div><div class="cbxwpbkmarkguest-content"><form name="loginform" id="loginform" action="https://ucooker.ru/wp-login.php" method="post"><p class="login-username"> <label for="user_login">Имя пользователя или email</label> <input type="text" name="log" id="user_login" autocomplete="username" class="input" value="" size="20" /> </p><p class="login-password"> <label for="user_pass">Пароль</label> <input type="password" name="pwd" id="user_pass" autocomplete="current-password" spellcheck="false" class="input" value="" size="20" /> </p><p class="login-remember"><label><input name="rememberme" type="checkbox" id="rememberme" value="forever" /> Запомнить меня</label></p><p class="login-submit"> <input type="submit" name="wp-submit" id="wp-submit" class="button button-primary" value="Войти" /> <input type="hidden" name="redirect_to" value="https://ucooker.ru/marinovannye-uksusnye-ogurcy-na-zimu" /> </p></form><p class="cbxwpbookmark-guest-register">No account yet? <a>Register</a></p></div></div></div></div></span>

    Выкладывайте огурцы в кастрюлю с уксусом и бланшируйте несколько минут. Как только огурцы поменяют свой цвет, снимайте кастрюлю с плиты.

     

    Избраное (0)
    Please login to bookmarkClose

    No account yet? Register

  • Шаг 4

    <p>Предварительно вымойте и стерилизуйте банки для огурцов (700 мл-1000 мл). На дно баночек положите зонтики и веточки сухого укропа. Листья хрена используйте по желанию.</p> <p> </p> <div data-object_id="1816" class="cbxwpbkmarkwrap cbxwpbkmarkwrap_guest cbxwpbkmarkwrap_user_cat cbxwpbkmarkwrap-post "><a data-redirect-url="https://ucooker.ru/marinovannye-uksusnye-ogurcy-na-zimu" data-display-label="1" data-show-count="1" data-bookmark-label="Избраное" data-bookmarked-label="Добавлено в избранное" data-loggedin="0" data-type="post" data-object_id="1816" class="cbxwpbkmarktrig cbxwpbkmarktrig-button-addto ld-ext-left" title="Bookmark This" href="#"><span class="cbxwpbkmarktrig-icon"></span><span class="ld ld-ring ld-spin"></span><span class="cbxwpbkmarktrig-label" >Избраное (<i class="cbxwpbkmarktrig-count">0</i>)</span></a> <div data-type="post" data-object_id="1816" class="cbxwpbkmarkguestwrap" id="cbxwpbkmarkguestwrap-1816"><div class="cbxwpbkmarkguest-message"><div class="cbxwpbkmarkguest-message-head"><span class="cbxwpbkmarkguest-message-head-label">Please login to bookmark</span><a class="cbxwpbkmarkguesttrig_close" role="button" title="Click to close bookmark panel/modal" href="#" ><i class="cbx-icon cbx-icon-close"></i><i class="sr-only">Close</i></a></div><div class="cbxwpbkmarkguest-content"><form name="loginform" id="loginform" action="https://ucooker.ru/wp-login.php" method="post"><p class="login-username"> <label for="user_login">Имя пользователя или email</label> <input type="text" name="log" id="user_login" autocomplete="username" class="input" value="" size="20" /> </p><p class="login-password"> <label for="user_pass">Пароль</label> <input type="password" name="pwd" id="user_pass" autocomplete="current-password" spellcheck="false" class="input" value="" size="20" /> </p><p class="login-remember"><label><input name="rememberme" type="checkbox" id="rememberme" value="forever" /> Запомнить меня</label></p><p class="login-submit"> <input type="submit" name="wp-submit" id="wp-submit" class="button button-primary" value="Войти" /> <input type="hidden" name="redirect_to" value="https://ucooker.ru/marinovannye-uksusnye-ogurcy-na-zimu" /> </p></form><p class="cbxwpbookmark-guest-register">No account yet? <a>Register</a></p></div></div></div></div></span>

    Предварительно вымойте и стерилизуйте банки для огурцов (700 мл-1000 мл). На дно баночек положите зонтики и веточки сухого укропа. Листья хрена используйте по желанию.

     

    Избраное (0)
    Please login to bookmarkClose

    No account yet? Register

  • Шаг 5

    <p>Переложите из кипящего уксуса огурцы в банки. На каждую банку (700 мл) добавьте две чайных ложки соли и по три чайных ложки сахара. Налейте в каждую банку по одной чайной ложки уксуса, его набирайте из кастрюли, где бланшировали огурцы, прикройте банки.</p> <p> </p> <p> </p> <div data-object_id="1816" class="cbxwpbkmarkwrap cbxwpbkmarkwrap_guest cbxwpbkmarkwrap_user_cat cbxwpbkmarkwrap-post "><a data-redirect-url="https://ucooker.ru/marinovannye-uksusnye-ogurcy-na-zimu" data-display-label="1" data-show-count="1" data-bookmark-label="Избраное" data-bookmarked-label="Добавлено в избранное" data-loggedin="0" data-type="post" data-object_id="1816" class="cbxwpbkmarktrig cbxwpbkmarktrig-button-addto ld-ext-left" title="Bookmark This" href="#"><span class="cbxwpbkmarktrig-icon"></span><span class="ld ld-ring ld-spin"></span><span class="cbxwpbkmarktrig-label" >Избраное (<i class="cbxwpbkmarktrig-count">0</i>)</span></a> <div data-type="post" data-object_id="1816" class="cbxwpbkmarkguestwrap" id="cbxwpbkmarkguestwrap-1816"><div class="cbxwpbkmarkguest-message"><div class="cbxwpbkmarkguest-message-head"><span class="cbxwpbkmarkguest-message-head-label">Please login to bookmark</span><a class="cbxwpbkmarkguesttrig_close" role="button" title="Click to close bookmark panel/modal" href="#" ><i class="cbx-icon cbx-icon-close"></i><i class="sr-only">Close</i></a></div><div class="cbxwpbkmarkguest-content"><form name="loginform" id="loginform" action="https://ucooker.ru/wp-login.php" method="post"><p class="login-username"> <label for="user_login">Имя пользователя или email</label> <input type="text" name="log" id="user_login" autocomplete="username" class="input" value="" size="20" /> </p><p class="login-password"> <label for="user_pass">Пароль</label> <input type="password" name="pwd" id="user_pass" autocomplete="current-password" spellcheck="false" class="input" value="" size="20" /> </p><p class="login-remember"><label><input name="rememberme" type="checkbox" id="rememberme" value="forever" /> Запомнить меня</label></p><p class="login-submit"> <input type="submit" name="wp-submit" id="wp-submit" class="button button-primary" value="Войти" /> <input type="hidden" name="redirect_to" value="https://ucooker.ru/marinovannye-uksusnye-ogurcy-na-zimu" /> </p></form><p class="cbxwpbookmark-guest-register">No account yet? <a>Register</a></p></div></div></div></div></span>

    Переложите из кипящего уксуса огурцы в банки. На каждую банку (700 мл) добавьте две чайных ложки соли и по три чайных ложки сахара. Налейте в каждую банку по одной чайной ложки уксуса, его набирайте из кастрюли, где бланшировали огурцы, прикройте банки.

     

     

    Избраное (0)
    Please login to bookmarkClose

    No account yet? Register

  • Шаг 6

    <p>Вскипятите чистую воду в кастрюле и залейте банки с огурцами, туго закатывайте крышками. Переверните банки с огурцами и оставьте в таком виде до утра, не накрывайте пледом или полотенцем. </p> <p> </p> <div data-object_id="1816" class="cbxwpbkmarkwrap cbxwpbkmarkwrap_guest cbxwpbkmarkwrap_user_cat cbxwpbkmarkwrap-post "><a data-redirect-url="https://ucooker.ru/marinovannye-uksusnye-ogurcy-na-zimu" data-display-label="1" data-show-count="1" data-bookmark-label="Избраное" data-bookmarked-label="Добавлено в избранное" data-loggedin="0" data-type="post" data-object_id="1816" class="cbxwpbkmarktrig cbxwpbkmarktrig-button-addto ld-ext-left" title="Bookmark This" href="#"><span class="cbxwpbkmarktrig-icon"></span><span class="ld ld-ring ld-spin"></span><span class="cbxwpbkmarktrig-label" >Избраное (<i class="cbxwpbkmarktrig-count">0</i>)</span></a> <div data-type="post" data-object_id="1816" class="cbxwpbkmarkguestwrap" id="cbxwpbkmarkguestwrap-1816"><div class="cbxwpbkmarkguest-message"><div class="cbxwpbkmarkguest-message-head"><span class="cbxwpbkmarkguest-message-head-label">Please login to bookmark</span><a class="cbxwpbkmarkguesttrig_close" role="button" title="Click to close bookmark panel/modal" href="#" ><i class="cbx-icon cbx-icon-close"></i><i class="sr-only">Close</i></a></div><div class="cbxwpbkmarkguest-content"><form name="loginform" id="loginform" action="https://ucooker.ru/wp-login.php" method="post"><p class="login-username"> <label for="user_login">Имя пользователя или email</label> <input type="text" name="log" id="user_login" autocomplete="username" class="input" value="" size="20" /> </p><p class="login-password"> <label for="user_pass">Пароль</label> <input type="password" name="pwd" id="user_pass" autocomplete="current-password" spellcheck="false" class="input" value="" size="20" /> </p><p class="login-remember"><label><input name="rememberme" type="checkbox" id="rememberme" value="forever" /> Запомнить меня</label></p><p class="login-submit"> <input type="submit" name="wp-submit" id="wp-submit" class="button button-primary" value="Войти" /> <input type="hidden" name="redirect_to" value="https://ucooker.ru/marinovannye-uksusnye-ogurcy-na-zimu" /> </p></form><p class="cbxwpbookmark-guest-register">No account yet? <a>Register</a></p></div></div></div></div></span>

    Вскипятите чистую воду в кастрюле и залейте банки с огурцами, туго закатывайте крышками. Переверните банки с огурцами и оставьте в таком виде до утра, не накрывайте пледом или полотенцем. 

     

    Избраное (0)
    Please login to bookmarkClose

    No account yet? Register

  • Шаг 7

    <p>Эти уксусные огурцы отлично хранятся в кладовой, пробовать можно уже через несколько недель на вкус. Кстати, уксус после огурцов можно слить в чистую банку и оставить для следующей партии маринования. Затем снова слить уксус в банку и использовать потом для добавления в салаты, у него будет приятный аромат огурцов.</p> <p> </p> <div data-object_id="1816" class="cbxwpbkmarkwrap cbxwpbkmarkwrap_guest cbxwpbkmarkwrap_user_cat cbxwpbkmarkwrap-post "><a data-redirect-url="https://ucooker.ru/marinovannye-uksusnye-ogurcy-na-zimu" data-display-label="1" data-show-count="1" data-bookmark-label="Избраное" data-bookmarked-label="Добавлено в избранное" data-loggedin="0" data-type="post" data-object_id="1816" class="cbxwpbkmarktrig cbxwpbkmarktrig-button-addto ld-ext-left" title="Bookmark This" href="#"><span class="cbxwpbkmarktrig-icon"></span><span class="ld ld-ring ld-spin"></span><span class="cbxwpbkmarktrig-label" >Избраное (<i class="cbxwpbkmarktrig-count">0</i>)</span></a> <div data-type="post" data-object_id="1816" class="cbxwpbkmarkguestwrap" id="cbxwpbkmarkguestwrap-1816"><div class="cbxwpbkmarkguest-message"><div class="cbxwpbkmarkguest-message-head"><span class="cbxwpbkmarkguest-message-head-label">Please login to bookmark</span><a class="cbxwpbkmarkguesttrig_close" role="button" title="Click to close bookmark panel/modal" href="#" ><i class="cbx-icon cbx-icon-close"></i><i class="sr-only">Close</i></a></div><div class="cbxwpbkmarkguest-content"><form name="loginform" id="loginform" action="https://ucooker.ru/wp-login.php" method="post"><p class="login-username"> <label for="user_login">Имя пользователя или email</label> <input type="text" name="log" id="user_login" autocomplete="username" class="input" value="" size="20" /> </p><p class="login-password"> <label for="user_pass">Пароль</label> <input type="password" name="pwd" id="user_pass" autocomplete="current-password" spellcheck="false" class="input" value="" size="20" /> </p><p class="login-remember"><label><input name="rememberme" type="checkbox" id="rememberme" value="forever" /> Запомнить меня</label></p><p class="login-submit"> <input type="submit" name="wp-submit" id="wp-submit" class="button button-primary" value="Войти" /> <input type="hidden" name="redirect_to" value="https://ucooker.ru/marinovannye-uksusnye-ogurcy-na-zimu" /> </p></form><p class="cbxwpbookmark-guest-register">No account yet? <a>Register</a></p></div></div></div></div></span>

    Эти уксусные огурцы отлично хранятся в кладовой, пробовать можно уже через несколько недель на вкус. Кстати, уксус после огурцов можно слить в чистую банку и оставить для следующей партии маринования. Затем снова слить уксус в банку и использовать потом для добавления в салаты, у него будет приятный аромат огурцов.

     

    Избраное (0)
    Please login to bookmarkClose

    No account yet? Register


Warning: Use of undefined constant rand - assumed 'rand' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/u3217652/data/www/ucooker.ru/wp-content/themes/madd-magazine/template-parts/content.php on line 166

Похожие записи:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Disable mouse on posts and pages plugin by jaspreetchahal.org