Перед вами оригинальный рецепт «Греческого» салата с брынзой. Если по традиции в такой салат добавляют соленый сыр Фета, то мы сегодня отойдем от классической рецептуры. Салат с брынзой на вкус ничем не хуже. Такой сыр тоже отлично сочетается со свежими овощами и маслинами. Овощной набор менять не будем – возьмем помидоры, сладкий перец, огурцы и красный лук. Для заправки отлично подойдет оливковое масло и лимонный сок. Сушеный орегано придаст блюду пикантную нотку. «Греческий» салат можно приготовить в преддверии любого праздника – будь то день рождения или Новый год!
Ингредиенты
- • Брынза – 150 г;
- • Помидоры – 80 г;
- • Маслины без косточек – 100 г;
- • Огурцы – 80 г;
- • Сладкий красный перец – 80 г;
- • Красный лук – 50 г;
- • Оливковое масло – 40 г;
- • Лимонный сок – 10-15 г;
- • Сушеный орегано – 0,5 ч. л.;
- • Зелень – по вкусу;
- • Соль, черный перец – по вкусу.
Шаги
-
Приготовление:
Брынзу нарежьте крупными кубиками для салата. Порой сыр Фета сложно найти в магазинах, а вот брынза всегда есть в наличии, поэтому проблемы с приготовлением сегодняшнего салата не будет. -
Красный лук почистите и нарежьте полукольцами. Такой лук имеет отличные вкусовые качества, он не острый, сочный и пикантный. -
Огурцы нарежьте крупными полукружьями или кубиками. Овощи для греческого салата принято крошить крупно. -
Помидоры нарежьте крупными дольками. Помидоры выбирайте мясистые, сочные и вкусные. Можете смело взять коктейльные томаты или черри. -
Красный сладкий перец почистите от семян и нарежьте крупной соломкой. -
Начните собирать салат. В глубокую емкость выложите нарезанные овощи и сыр – огурцы, помидоры, брынзу. -
Добавьте красный лук, сладкий перец и маслины без косточек. -
Салат полейте натуральным оливковым маслом (extra virgin), лимонным соком и присыпьте сушеным орегано. Салат поперчите по вкусу и добавьте немного соли, если брынза не соленая. Салат перемешайте и готово. -
Греческий салат не требует пропитки, сразу подавайте его к столу, добавив веточки свежей зелени. -
Салат имеет нарядный и аппетитный вид, для любого праздничного застолья идеально подходит. Каждому понравится сочетание свежих овощей с брынзой и маслинами. Приятного аппетита и отличного настроения!
