Овсяноблин с шампиньонами и сыром

Овсяноблин — очень популярное блюдо из рубрики ПП. Но я уверена, что понравится такой завтрак не только сторонникам правильного питания. Начнем день полезно, сытно и одновременно с этим вкусно?

Я предлагаю вместе сделать овсяноблин с шампиньонами и сыром. Но помните, что в качестве начинки вы можете использовать курицу, мясо, рыбу, творожный сыр и любые овощи по своему вкусу. Также можно приготовить сладкий вариант этого блюда (с творогом, фруктами и даже шоколадом).

Необходимые ингредиенты на 1 порцию:

• 
  В глубокую миску отправляем яйцо, молоко и овсяные хлопья или отруби. Добавляем щепотку соли.
• 
  Хорошенько перемешиваем тесто венчиком или вилкой и оставляем его примерно на 10 минут. Если овсяные хлопья предварительно перемолоть в блендере, тогда не нужно будет ждать, пока они набухнут, а можно будет сразу начинать обжарку блина.
• 
  Займемся начинкой. Шампиньоны быстро моем (так они не успеют впитать много воды) и нарезаем тонкими слайсами.
• 
  На антипригарной сковороде жарим грибы до румяной корочки.
• 
  Сыр измельчаем на терке.
• 
  Выливаем густое тесто на хорошо разогретую сковороду с антипригарным покрытием (если такой нет, то просто смажьте дно вашей посуды тонким слоем масла). Жарим на среднем огне примерно 3 минуты, затем переворачиваем овсяноблин.
• 
  На половину подрумяненной стороны выкладываем начинку, накрываем крышкой и ждем, когда расплавится сырная стружка.
• 
  Складываем овсяноблин пополам. Пора пробовать! Такой сытный и полезный завтрак замечательно дополнит чашечка ароматного кофе или чая.
• 
  Приятного аппетита!