Запеченный батат со сметанным соусом

Батат, или сладкий картофель, отличается своей сладостью и насыщенным вкусом, что делает его отличной основой для множества кулинарных экспериментов. Батат богат витаминами и минералами полезными для нашего организма.
Батат можно приготовить различными способами, например, запечь в духовке. Запеченный батат со сметанным соусом — это простое, но очень вкусное блюдо, которое идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Это блюдо понравится как взрослым, так и детям, и его легко адаптировать под разные вкусы, добавляя любимые специи и ингредиенты. Попробуйте приготовить это простое, но эффектное блюдо и удивите своих близких!

• 
  Батат хорошо помойте и очистите от кожуры. Нарежьте овощи вдоль на дольки. Можно нарезать батат с кожурой, если вы уверенны в качестве овоща.
• 
  Нарезанный батат переложите в глубокую миску, добавьте оливковое масло, соль и черный молотый перец, по желанию можно добавить любые специи по вашему вкусу. Все хорошо перемешайте руками, чтобы специи и масло попали на каждый кусочек.
• 
  Выложите нарезанный батат на противень, застеленный пергаментом или бумагой для выпечки.
• 
  Духовку разогрейте до 200°С, запекайте батат около получаса до румяной корочки. Готовность можно проверить деревянной зубочисткой, батат должен быть мягким.
• 
  Для приготовления сметанного соуса в миску положите сметану, выдавите зубчик чеснока, положите мелко нарезанный укроп, посолите и поперчите.
• 
  Все хорошо перемешайте до однородного состояния и соус готов.
• 
  Для подачи на стол запеченный батат выложите на тарелку, рядом поставьте сметанный соус.