Кулинарный сайт

Рецепты с фото пошагово

Суп с фрикадельками и сырными шариками

Поклонников супов с клецками порадует рецепт супа с фрикадельками и сырными шариками. Блюдо готовится очень быстро из продуктов, имеющихся в холодильнике большинства хозяек. Общее время приготовления – не более 30 минут.
Ингредиенты в расчете на 1,5-литровую кастрюлю:

Избраное (0)
Please login to bookmarkClose

No account yet? Register

Ингредиенты

  • на 1,5-литровую кастрюлю: • вода – 1,2 л

  • • фрикадельки – 200 г

  • • сыр твердый – 70 г

  • • яйцо

  • • немного муки (около 1 ст.л.)

  • • 1 ч.л. масла сливочного

  • • лук, морковь для пережарки

  • • морковь для пережарки

  • • мороженая или свежая зелень – 2/3 ст.л.

  • • картофель или вермишель

  • Шаг 1

    <p>Приготовление.</p> <p>1. Нашинковать лук, и вместе с тертой морковью пассировать его в растительном масле.</p> <p>2. Поставить кастрюлю с чистой водой на огонь.</p> <p>3. Почистить картофель, мелко нарезать его и опустить ломтики в кипящую подсоленную воду. При желании картофель можно не класть в суп, заменив корнеплод вермишелью в конце приготовления блюда.</p> <p>4. Опустить в кипящую воду фрикадельки, время от времени помешивая ложкой содержимое кастрюли.</p> <p> </p> <div data-object_id="634" class="cbxwpbkmarkwrap cbxwpbkmarkwrap_guest cbxwpbkmarkwrap_user_cat cbxwpbkmarkwrap-post "><a data-redirect-url="https://ucooker.ru/sup-s-frikadelkami-i-syrnymi-sharikami" data-display-label="1" data-show-count="1" data-bookmark-label="Избраное" data-bookmarked-label="Добавлено в избранное" data-loggedin="0" data-type="post" data-object_id="634" class="cbxwpbkmarktrig cbxwpbkmarktrig-button-addto ld-ext-left" title="Bookmark This" href="#"><span class="cbxwpbkmarktrig-icon"></span><span class="ld ld-ring ld-spin"></span><span class="cbxwpbkmarktrig-label" >Избраное (<i class="cbxwpbkmarktrig-count">0</i>)</span></a> <div data-type="post" data-object_id="634" class="cbxwpbkmarkguestwrap" id="cbxwpbkmarkguestwrap-634"><div class="cbxwpbkmarkguest-message"><div class="cbxwpbkmarkguest-message-head"><span class="cbxwpbkmarkguest-message-head-label">Please login to bookmark</span><a class="cbxwpbkmarkguesttrig_close" role="button" title="Click to close bookmark panel/modal" href="#" ><i class="cbx-icon cbx-icon-close"></i><i class="sr-only">Close</i></a></div><div class="cbxwpbkmarkguest-content"><form name="loginform" id="loginform" action="https://ucooker.ru/wp-login.php" method="post"><p class="login-username"> <label for="user_login">Имя пользователя или email</label> <input type="text" name="log" id="user_login" autocomplete="username" class="input" value="" size="20" /> </p><p class="login-password"> <label for="user_pass">Пароль</label> <input type="password" name="pwd" id="user_pass" autocomplete="current-password" spellcheck="false" class="input" value="" size="20" /> </p><p class="login-remember"><label><input name="rememberme" type="checkbox" id="rememberme" value="forever" /> Запомнить меня</label></p><p class="login-submit"> <input type="submit" name="wp-submit" id="wp-submit" class="button button-primary" value="Войти" /> <input type="hidden" name="redirect_to" value="https://ucooker.ru/sup-s-frikadelkami-i-syrnymi-sharikami" /> </p></form><p class="cbxwpbookmark-guest-register">No account yet? <a>Register</a></p></div></div></div></div></span>

    Приготовление.

    1. Нашинковать лук, и вместе с тертой морковью пассировать его в растительном масле.

    2. Поставить кастрюлю с чистой водой на огонь.

    3. Почистить картофель, мелко нарезать его и опустить ломтики в кипящую подсоленную воду. При желании картофель можно не класть в суп, заменив корнеплод вермишелью в конце приготовления блюда.

    4. Опустить в кипящую воду фрикадельки, время от времени помешивая ложкой содержимое кастрюли.

     

    Избраное (0)
    Please login to bookmarkClose

    No account yet? Register

  • Шаг 2

    <p>5. Натереть сыр на терке.</p> <div data-object_id="634" class="cbxwpbkmarkwrap cbxwpbkmarkwrap_guest cbxwpbkmarkwrap_user_cat cbxwpbkmarkwrap-post "><a data-redirect-url="https://ucooker.ru/sup-s-frikadelkami-i-syrnymi-sharikami" data-display-label="1" data-show-count="1" data-bookmark-label="Избраное" data-bookmarked-label="Добавлено в избранное" data-loggedin="0" data-type="post" data-object_id="634" class="cbxwpbkmarktrig cbxwpbkmarktrig-button-addto ld-ext-left" title="Bookmark This" href="#"><span class="cbxwpbkmarktrig-icon"></span><span class="ld ld-ring ld-spin"></span><span class="cbxwpbkmarktrig-label" >Избраное (<i class="cbxwpbkmarktrig-count">0</i>)</span></a> <div data-type="post" data-object_id="634" class="cbxwpbkmarkguestwrap" id="cbxwpbkmarkguestwrap-634"><div class="cbxwpbkmarkguest-message"><div class="cbxwpbkmarkguest-message-head"><span class="cbxwpbkmarkguest-message-head-label">Please login to bookmark</span><a class="cbxwpbkmarkguesttrig_close" role="button" title="Click to close bookmark panel/modal" href="#" ><i class="cbx-icon cbx-icon-close"></i><i class="sr-only">Close</i></a></div><div class="cbxwpbkmarkguest-content"><form name="loginform" id="loginform" action="https://ucooker.ru/wp-login.php" method="post"><p class="login-username"> <label for="user_login">Имя пользователя или email</label> <input type="text" name="log" id="user_login" autocomplete="username" class="input" value="" size="20" /> </p><p class="login-password"> <label for="user_pass">Пароль</label> <input type="password" name="pwd" id="user_pass" autocomplete="current-password" spellcheck="false" class="input" value="" size="20" /> </p><p class="login-remember"><label><input name="rememberme" type="checkbox" id="rememberme" value="forever" /> Запомнить меня</label></p><p class="login-submit"> <input type="submit" name="wp-submit" id="wp-submit" class="button button-primary" value="Войти" /> <input type="hidden" name="redirect_to" value="https://ucooker.ru/sup-s-frikadelkami-i-syrnymi-sharikami" /> </p></form><p class="cbxwpbookmark-guest-register">No account yet? <a>Register</a></p></div></div></div></div></span>

    5. Натереть сыр на терке.

    Избраное (0)
    Please login to bookmarkClose

    No account yet? Register

  • Шаг 3

    <p>Замесить основу для будущих сырных шариков из тертого сыра, масла, сырого яйца, муки и 1/3 приготовленной для супа зелени.</p> <div data-object_id="634" class="cbxwpbkmarkwrap cbxwpbkmarkwrap_guest cbxwpbkmarkwrap_user_cat cbxwpbkmarkwrap-post "><a data-redirect-url="https://ucooker.ru/sup-s-frikadelkami-i-syrnymi-sharikami" data-display-label="1" data-show-count="1" data-bookmark-label="Избраное" data-bookmarked-label="Добавлено в избранное" data-loggedin="0" data-type="post" data-object_id="634" class="cbxwpbkmarktrig cbxwpbkmarktrig-button-addto ld-ext-left" title="Bookmark This" href="#"><span class="cbxwpbkmarktrig-icon"></span><span class="ld ld-ring ld-spin"></span><span class="cbxwpbkmarktrig-label" >Избраное (<i class="cbxwpbkmarktrig-count">0</i>)</span></a> <div data-type="post" data-object_id="634" class="cbxwpbkmarkguestwrap" id="cbxwpbkmarkguestwrap-634"><div class="cbxwpbkmarkguest-message"><div class="cbxwpbkmarkguest-message-head"><span class="cbxwpbkmarkguest-message-head-label">Please login to bookmark</span><a class="cbxwpbkmarkguesttrig_close" role="button" title="Click to close bookmark panel/modal" href="#" ><i class="cbx-icon cbx-icon-close"></i><i class="sr-only">Close</i></a></div><div class="cbxwpbkmarkguest-content"><form name="loginform" id="loginform" action="https://ucooker.ru/wp-login.php" method="post"><p class="login-username"> <label for="user_login">Имя пользователя или email</label> <input type="text" name="log" id="user_login" autocomplete="username" class="input" value="" size="20" /> </p><p class="login-password"> <label for="user_pass">Пароль</label> <input type="password" name="pwd" id="user_pass" autocomplete="current-password" spellcheck="false" class="input" value="" size="20" /> </p><p class="login-remember"><label><input name="rememberme" type="checkbox" id="rememberme" value="forever" /> Запомнить меня</label></p><p class="login-submit"> <input type="submit" name="wp-submit" id="wp-submit" class="button button-primary" value="Войти" /> <input type="hidden" name="redirect_to" value="https://ucooker.ru/sup-s-frikadelkami-i-syrnymi-sharikami" /> </p></form><p class="cbxwpbookmark-guest-register">No account yet? <a>Register</a></p></div></div></div></div></span>

    Замесить основу для будущих сырных шариков из тертого сыра, масла, сырого яйца, муки и 1/3 приготовленной для супа зелени.

    Избраное (0)
    Please login to bookmarkClose

    No account yet? Register

  • Шаг 4

    <p>Перемешать основу.</p> <div data-object_id="634" class="cbxwpbkmarkwrap cbxwpbkmarkwrap_guest cbxwpbkmarkwrap_user_cat cbxwpbkmarkwrap-post "><a data-redirect-url="https://ucooker.ru/sup-s-frikadelkami-i-syrnymi-sharikami" data-display-label="1" data-show-count="1" data-bookmark-label="Избраное" data-bookmarked-label="Добавлено в избранное" data-loggedin="0" data-type="post" data-object_id="634" class="cbxwpbkmarktrig cbxwpbkmarktrig-button-addto ld-ext-left" title="Bookmark This" href="#"><span class="cbxwpbkmarktrig-icon"></span><span class="ld ld-ring ld-spin"></span><span class="cbxwpbkmarktrig-label" >Избраное (<i class="cbxwpbkmarktrig-count">0</i>)</span></a> <div data-type="post" data-object_id="634" class="cbxwpbkmarkguestwrap" id="cbxwpbkmarkguestwrap-634"><div class="cbxwpbkmarkguest-message"><div class="cbxwpbkmarkguest-message-head"><span class="cbxwpbkmarkguest-message-head-label">Please login to bookmark</span><a class="cbxwpbkmarkguesttrig_close" role="button" title="Click to close bookmark panel/modal" href="#" ><i class="cbx-icon cbx-icon-close"></i><i class="sr-only">Close</i></a></div><div class="cbxwpbkmarkguest-content"><form name="loginform" id="loginform" action="https://ucooker.ru/wp-login.php" method="post"><p class="login-username"> <label for="user_login">Имя пользователя или email</label> <input type="text" name="log" id="user_login" autocomplete="username" class="input" value="" size="20" /> </p><p class="login-password"> <label for="user_pass">Пароль</label> <input type="password" name="pwd" id="user_pass" autocomplete="current-password" spellcheck="false" class="input" value="" size="20" /> </p><p class="login-remember"><label><input name="rememberme" type="checkbox" id="rememberme" value="forever" /> Запомнить меня</label></p><p class="login-submit"> <input type="submit" name="wp-submit" id="wp-submit" class="button button-primary" value="Войти" /> <input type="hidden" name="redirect_to" value="https://ucooker.ru/sup-s-frikadelkami-i-syrnymi-sharikami" /> </p></form><p class="cbxwpbookmark-guest-register">No account yet? <a>Register</a></p></div></div></div></div></span>

    Перемешать основу.

    Избраное (0)
    Please login to bookmarkClose

    No account yet? Register

  • Шаг 5

    <p>Смоченными в воде руками сформировать небольшие шарики (в процессе варки они увеличатся в размерах), опустить их в кипящий бульон. Шарики сначала упадут на дно, поэтому первые несколько минут суп нужно периодически помешивать.</p> <p>6. Добавить в суп помытый лавровый лист, пережарку и, если в суп не клали картофель, запустить горсть мелкой вермишели.</p> <p>7. Через 5 минут лавровый лист вынуть, добавить оставшуюся часть зелени, и снять кастрюлю с огня.</p> <p>Суп готов. Вкус сырных шариков полностью раскрывается в теплом, а не в горячем блюде. При высокой температуре шарики больше напоминают клецки, но, чуть остыв, они радуют по-настоящему сырным ароматом.</p> <p>Приятного аппетита!</p> <div data-object_id="634" class="cbxwpbkmarkwrap cbxwpbkmarkwrap_guest cbxwpbkmarkwrap_user_cat cbxwpbkmarkwrap-post "><a data-redirect-url="https://ucooker.ru/sup-s-frikadelkami-i-syrnymi-sharikami" data-display-label="1" data-show-count="1" data-bookmark-label="Избраное" data-bookmarked-label="Добавлено в избранное" data-loggedin="0" data-type="post" data-object_id="634" class="cbxwpbkmarktrig cbxwpbkmarktrig-button-addto ld-ext-left" title="Bookmark This" href="#"><span class="cbxwpbkmarktrig-icon"></span><span class="ld ld-ring ld-spin"></span><span class="cbxwpbkmarktrig-label" >Избраное (<i class="cbxwpbkmarktrig-count">0</i>)</span></a> <div data-type="post" data-object_id="634" class="cbxwpbkmarkguestwrap" id="cbxwpbkmarkguestwrap-634"><div class="cbxwpbkmarkguest-message"><div class="cbxwpbkmarkguest-message-head"><span class="cbxwpbkmarkguest-message-head-label">Please login to bookmark</span><a class="cbxwpbkmarkguesttrig_close" role="button" title="Click to close bookmark panel/modal" href="#" ><i class="cbx-icon cbx-icon-close"></i><i class="sr-only">Close</i></a></div><div class="cbxwpbkmarkguest-content"><form name="loginform" id="loginform" action="https://ucooker.ru/wp-login.php" method="post"><p class="login-username"> <label for="user_login">Имя пользователя или email</label> <input type="text" name="log" id="user_login" autocomplete="username" class="input" value="" size="20" /> </p><p class="login-password"> <label for="user_pass">Пароль</label> <input type="password" name="pwd" id="user_pass" autocomplete="current-password" spellcheck="false" class="input" value="" size="20" /> </p><p class="login-remember"><label><input name="rememberme" type="checkbox" id="rememberme" value="forever" /> Запомнить меня</label></p><p class="login-submit"> <input type="submit" name="wp-submit" id="wp-submit" class="button button-primary" value="Войти" /> <input type="hidden" name="redirect_to" value="https://ucooker.ru/sup-s-frikadelkami-i-syrnymi-sharikami" /> </p></form><p class="cbxwpbookmark-guest-register">No account yet? <a>Register</a></p></div></div></div></div></span>

    Смоченными в воде руками сформировать небольшие шарики (в процессе варки они увеличатся в размерах), опустить их в кипящий бульон. Шарики сначала упадут на дно, поэтому первые несколько минут суп нужно периодически помешивать.

    6. Добавить в суп помытый лавровый лист, пережарку и, если в суп не клали картофель, запустить горсть мелкой вермишели.

    7. Через 5 минут лавровый лист вынуть, добавить оставшуюся часть зелени, и снять кастрюлю с огня.

    Суп готов. Вкус сырных шариков полностью раскрывается в теплом, а не в горячем блюде. При высокой температуре шарики больше напоминают клецки, но, чуть остыв, они радуют по-настоящему сырным ароматом.

    Приятного аппетита!

    Избраное (0)
    Please login to bookmarkClose

    No account yet? Register


Warning: Use of undefined constant rand - assumed 'rand' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/u3217652/data/www/ucooker.ru/wp-content/themes/madd-magazine/template-parts/content.php on line 166

Похожие записи:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Disable mouse on posts and pages plugin by jaspreetchahal.org