Приготовим вкуснейшие лепешки на воде. Начинка будет необычная, луковая. Выпекаются такие лепешки проще простого. Главный секрет в раскатки теста. Его нужно раскатать тонко. Луковая начинка очень вкусная. По вкусу ее нужно посолить и добавить ваши любимые специи.
Ингредиенты
- Мука 400г.
- Вода 200г.
- Соль 1ч.л.
- Растительное масло для теста 1ст л.
- Яйцо 1шт.
- Лук 180г.
- Соль и специи по вкусу
- Растительное масло 5ст.л.
Шаги
-
Приготовим сначала начинку. Лук очищаем и мелко шинкуем. -
На сковородку наливаем растительное масло и отправляем обжариваться репчатый лук. Жарим на среднем огне, чтобы лук не горел. Обжариваем до мягкости. Солим и добавляем специи по вкусу. Остужаем начинку. -
Приступаем к приготовлению теста. В глубокую миску вливаем воду, добавляем соль и куриное яйцо. -
Добавляем просеянную муку. -
Замешиваем вручную мягкое и эластичное тесто. В конце замешивания добавляем растительное масло и смешиваем его в тесто. -
Готовое тесто разделяем на три части. -
Раскатываем один кусочек теста в тонкую лепешку. -
Выкладываем одну треть луковой начинки. -
Теперь сворачиваем в рулетик а после в улитку. -
Раскатываем опять, раскатываем осторожно! Чтобы тесто не порвалось. -
И так повторяем с остальными двумя кусочками теста. Выкладываем лепешки на противень. Смазываем сверху взбитым яйцом и посыпаем кунжутом. -
Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 35 минут. -
Луковые лепешки готовы, приятного аппетита.
