Картофельный салат с оливками отличается не только простотой приготовления, но и ярким запоминающимся вкусом. Оригинальное сочетание всех компонентов понравится вам и вашим гостям. Салат можно приготовить за несколько минут, если картофель заранее отварить. Оливки отлично дополняют картофель и делают блюдо очень оригинальным. По вкусу зеленые оливки напоминают наши маринованные огурчики, поэтому кто любит подобные закуски, берите рецепт себе на заметку. Пикантность салату придаст маринованный красный лук. Он также делает блюдо более ярким по вкусу. Перед вами подробный рецепт приготовления салата из самых доступных ингредиентов.
Ингредиенты
- • Картофель – 180 г;
- • Оливки без косточек – 100 г;
- • Красный лук – 40 г;
- • Лимонный сок – 2 ст. л.;
- • Оливковое масло – 40-50 г;
- • Соль, черный перец – по вкусу;
- • Петрушка – по вкусу.
Шаги
-
Приготовление:
Картофель тщательно промойте, залейте водой и варите в мундире 20-25 минут до мягкости. Затем картофель остудите и почистите от кожуры. -
Красный лук нарежьте средними полукольцами – в салате он придаст пикантную нотку. -
Сложите лук в подходящую ёмкость, влейте лимонный сок, добавьте примерно 150 г воды, всыпьте пару щепоток соли. Замаринуйте лук на 15 минут затем всю жидкость слейте. -
Оливки нарежьте колечками для салата. -
Петрушку измельчите – ее свежий аромат отлично дополняет вкус картофеля. -
Сваренный и остывший картофель нарежьте кубиками. -
Выложите в глубокую миску все нарезанные компоненты – картофель, лук, оливки и петрушку. -
Полейте салат оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. -
Салат перемешайте и готово! Такому блюду не нужно долго пропитываться и настаиваться, можете сразу подавать к столу. -
Салат получается ярким, вкусным и аппетитным. Готовится он на скорую руку и понравится каждой хозяйке, а гости будут в восторге. Картофельный салат с оливками сможет разнообразить ваше повседневное меню или стать «изюминкой» на праздничном столе. -
Приятного вам аппетита!
