Салат новогодние часы

Таким интересным способом можно украсить любой салат. Трём на мелкой тёрке белок, желток, выкладываем сверху на салат по половине циферблата. Из отварной моркови вырезаем палочки тонкие и уже из них делаем римские цифры. Украсить можно салат свежей зеленью, орехами, сухофруктами. В основе этого салата мы используем консервированную скумбрию в масле, можно брать лосось, тунец, шпроты, что вы любите. Отвариваем картофель, морковку, яйца. Выкладываем слоями наш салат, смазывая их майонезом и украшаем. Такой яркий, необычный и тематический салат станет настоящим украшением новогоднего стола.
Для приготовления салата новогодние часы нам понадобится – 1,5 часа, количество порций – 6.

• 
  Промываем в тёплой воде картошку, яйца и большую морковку. Можно всё сложить в большую кастрюлю, залить холодной водой и поставить на плиту.

  Огонь сделать нужно не большой, чтоб яйца не потрескались. После закипания воды засекаем 12 минут, и вытаскиваем яйца. Заливаем их ледяной водой. Ещё через 10 -15 минут проверяем готовность картошки, морковки тонким ножом. Если прокалывается легко, всё вытаскиваем, если картошка готова, а морковка нет, пусть ещё покипит. Овощи пусть остываем в обычной миске возле окна.

  Чистим морковку, картошку и яйца.

• 
  Открываем банку консервированной сардины в масле. Пересыпаем её в миску. Вытаскиваем хребтовую кость, плавники, если есть. Вилкой мнем всю рыбу вместе с маслом. Отставляем пока.
• 
  Картошку трём на крупной тёрке. Берём красивое блюдо, можно немного глубокое. Выкладываем первым слоем равномерно по блюду тёртый картофель.
• 
  Готовим свой майонез или покупаем в магазине. Смазываем картофель майонезом.
• 
  Равномерно вилкой раскладываем аккуратно скумбрию консервированную.
• 
  Снова слой майонеза. Можно на этом этапе добавить маринованный лук полукольцами. Отрезаем кусочек моркови, для украшения, остальную трём на крупной тёрке. Выкладываем следующим слоем на блюдо. Смазываем майонезом. Трём плавленый сливочный сырок на крупной тёрке и выкладываем сверху на морковку.
• 
  Поливаем хорошо салат майонезом. Яйца чистим, отделяем желтки от белка. На одной доске трём белок, на другой желток.

  Посыпаем половину салата жёлтком.

• 
  Вторую половину – белком. Чтоб ровная линия была.
• 
  Нарезаем тонкие палочки из моркови и выкладываем римские цифры на циферблат. И стрелки часам не забудьте поставить. Украшаем наш салат новогодние часы листиками базилика, можно использовать любую зелень.

  Салат должен часик пропитаться, чтоб было вкуснее.