Кабачки с горчицей на зиму

Если вам по вкусу пикантные и оригинальные закуски, стоит приготовить маринованные кабачки с горчицей на зиму при помощи этого простого рецепта. Овощи получаются хрустящими, ароматными и сочными, поэтому от них просто невозможно оторваться. Они отлично сочетаются с большим количеством всевозможных гарниров, мясными и рыбными блюдами, и помогут сделать любое застолье запоминающимся и вкусным. Сочетание зелени с чесноком не может оставить равнодушным никого, кому посчастливится попробовать такую закуску.

Преимуществом такого рецепта являет то, что после первой пробы хозяйка сможет сама корректировать количество и вид специй. К примеру для пикантной остроты можно добавить пару кусочков острого красного перца.

Благодаря великолепному вкусу, такая закуска непременно станет одним из обязательных пунктов праздничного меню, и все присутствующие гости оценят по достоинству ее вкусовые качества. Зимой такие кабачки обычно съедаются первыми, поэтому стоит заготовить достаточное количество такой консервации, особенно если семья большая, и все любят домашние заготовки.

Ингредиенты
Шаги
Печать
  • Приготовление
    Кабачки выбираем молодые. Моем их. Кожицу не снимаем. Нарезаем кабачки на тонкие кружочки.
  • Теперь приготовим маринад. В миске соединяем соль, сахар, горчицу, масло, уксус и молотый черный перец. Перемешиваем тщательно.
  • Добавляем к кабачкам.
  • Так же добавляем измельчённую зелень и чеснок.
  • Перемешиваем и оставляем на несколько часов мариноваться. Можно оставить на ночь.
  • Теперь раскладываем кабачки по стерилизованным банкам, прикрываем крышками.
  • Отправляем стерилизоваться в и кастрюлю с водой. После закипания готовим 30 минут.
  • После нужно закатать крышками, переворачиваем верх дном банки, и оставляем до полного остывания укутав одеялами.
  • Удачных вам заготовок.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Disable mouse on posts and pages plugin by jaspreetchahal.org