Пицца, пожалуй, одна из самых простых и любимых блюд. Я думаю, что нет такого человека, который не любил бы эту выпечку! Вариантов пиццы бывает великое множество! Самый главный секрет этого блюда – тесто!
Берите на вооружение этот рецепт, а начинку можно сделать по своему усмотрению.
Хочу предложить вариант «Гавайской» пиццы. Такое экзотическое название она получила благодаря наличию ананасов в начинке. Итак, готовим!
Для теста на форму диаметром 30 см.
- 250 г муки
- 150 мл теплой воды
- 0,5 ч. л соли
- 0,5 ч.л сахара
- 1 ч.л с горкой сухих дрожжей
- 1 ст.л оливкового масла (растительного)
- Для начинки:
- 70 г отварного куриного мяса
- 70 г консервированных ананасов
- 2 ст.л майонеза
- 80 г твердого сыра
-
Приготовление:В большую миску наливаем теплую воду. Добавляем сахар и перемешиваем до растворения.
Добавляем сухие дрожжи. Оставляем на 10-15 минут.
-
За это время дрожжи вырастут шапочкой, будут пузыриться. Так и должно быть!Добавляем соль и постепенно всыпаем просеянную муку.
-
Тесто должно будет получиться довольно плотным. -
Добавляем оливковое (или можно заменить на любое растительное) масло. Тесто хорошенько вымешиваем. -
Большую миску смазываем маслом. Тесто скатываем в шар и кладем в миску. Накрываем пищевой пленкой или крышкой. Оставляем в теплом месте на 40-50 минут.Пока тесто подходит, займемся начинкой.
Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности. Немного остужаем и нарезаем небольшими кубиками.
Консервированные ананасы, если они у вас шайбами, нарезаем небольшими кусочками.
Когда тесто хорошо подойдет, оно увеличится в 3-4 раза.
-
Распределяем тесто на форму для пиццы или противень. Делаем небольшие бортики. -
Смазываем тесто майонезом при помощи силиконовой кисточки. -
Равномерно раскладываем кусочки курицы. -
Кусочки консервированного ананаса. -
Посыпаем сыром, натертым на мелкой терке. -
Отправляем нашу пиццу в духовку, разогретую до 200С на 20-25 минут. -
Разрезаем на кусочки и наслаждаемся великолепным вкусом!Приятного аппетита!
