Впервые я попробовала французский тост в одной из городских кофеен. Дело было утром, дома я не позавтракала, поэтому из предложенного на тот час меню выбрала тост с красивым названием и описанием. Французский тост покорил меня сразу: горячий, хрустящий, с вкуснейшим топингом… После него завтракать хотелось только так!
Дома я не раз повторила рецепт полюбившегося десерта, пробовала готовить к нему различные начинки, кремы и соусы, пока не остановилась на идеальном. Да-да, французский тост идеален именно с шоколадом и клубникой. И сразу замечу: очень важно, чтобы клубника была свежей и спелой, в любых других случаях это уже будет «совсем не то».
В остальном тост готовится буквально пять минут и можно наслаждаться чудесным завтраком под чашечку кофе.
Ингредиенты (на 2 порции).
- 2 ломтика тостового хлеба
- 1 яйцо
- 50 мл молока
- 0,5 ч. ложки сахара
- щепотка ванилина
- 4 дольки темного или молочного шоколада
- 4 крупные ягоды клубники
-
Способ приготовления:Для начала подготовим заливку для тоста. Смешиваем яйцо и молоко, их количество должно быть в равных пропорциях.
-
В яично-молочную смесь добавляем сахар и ванилин, ещё раз хорошо перемешиваем до однородности. -
Ломтики хлеба окунаем в заливку и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки на сковороде с добавлением небольшого количества масла. Сливочного или растительного по вашему вкусу. -
Шоколад необходимо растопить. Удобнее всего это сделать в микроволновке короткими импульсами: подогреваем — перемешиваем и так несколько раз. -
Собираем французский тост. На ломтик хлеба намазываем растопленный шоколад. -
Затем сверху украшаем нарезанной клубникой. Выглядит это очень эффектно и аппетитно. -
Сверху готовый тост можно присыпать сахарной пудрой. Кстати, шоколад можно взять по вкусу: молочный либо тёмный. Я выбрала именно тёмный, мне кажется вкус с ним более насыщений. Хотя с молочным тоже получается отлично. Приятного аппетита!
