С изобретением вафельницы, этот десерт стал весьма популярным. Появилось множество рецептов, как десертных (сладких), так и закусочных (овощных). Предлагаем рецепт вкусных и нежных вафель, которые готовятся всего за 15 минут. Они не слишком сладкие, ароматные и очень полезные. Такой десерт подойдёт тем людям, которые придерживаются правильного питания.
Составляющие для приготовления двух порций:
Ингредиенты
Порции: –+
- Йогурт классический (без добавок) 100 мл
- Куриное яйцо 1 шт.
- Рисовой муки 30 грамм
- Кукурузной муки 30 грамм
- Ягод голубики (можно взять любые замороженные) 1 стол. л.
- Сахарной пудры без горки (по желанию) 1 ч. л.
- Разрыхлителя 3 грамм
- Соль на кончике ножа
Шаги
-
Йогурт выкладываем в просторную ёмкость и добавляем желток. Белок размещаем в чаше блендера, к нему мы вернёмся позже. -
Всыпаем в чашу с йогуртом сахарную пудру и все ингредиенты хорошо перемешиваем. -
Просеиваем кукурузную и рисовую муку, а затем добавляем в чашу. -
Смешиваем массу до однородности. -
Всыпаем разрыхлитель и снова все перемешиваем. -
Отложенный белок взбиваем блендером (насадкой “венчик”) до стойких пиков и осторожно вмешиваем в тесто. -
Оно должно получиться не очень густым, но воздушным. -
Выкладываем на панели вафельницы по несколько столовых ложек теста, закрываем и готовим около 5-7 минут. -
Они должны подняться и хорошо зарумяниться с двух сторон. -
Снимаем вафли с панели и выкладываем на решетку для полного остывания. -
Подаём бельгийские вафли с любым любимым топпингом и ягодами голубики.
