На большом праздничном ужине помимо тяжелых и питательных горячих блюд должны присутствовать легкие закуски. Они всегда разнообразны и считаются красивым украшением любого стола. Кроме этого, такие блюдаидеально подходят в качестве закуски к крепким алкогольным напиткам.
Одна из таких легких и простых в приготовлении закусок – Творожные “Рафаэлло”. Это блюдо готовится за считанные минуты, поскольку не нуждается в термической обработке. Итак,для приготовления нежных творожных шариков необходимо приобрести следующие продукты:
Ингредиенты
- – 250 грамм нетвердого сыра;
- – 300 грамм жирного творога;
- – 50 мг оливкового майонеза;
- – 1 упаковка крабовых палочек;
- – 2 зубчика чеснока.
Шаги
-
Сыр натираем на мелкой терке.При помощи пресса для чеснока выдавливаем в емкость с сыром 2 зубчика. Кто предпочитает более острые блюда, можно увеличить количество чеснока вдвое.
-
Туда же добавляем творог, майонез и тщательно перемешиваем.Солить творожно-сырную массу не надо.
-
Крабовые палочки натираем на мелкой терке и распределяем на плоской поверхности ровным слоем. -
Затем приступаем к формированию шариков. Небольшое количество смеси скатываем в ладошке в небольшой шар, который необходимо обвалять в крабовой «стружке». -
Выкладываем «Рафаэлло» на сервировочную тарелку, предварительно украшенную листьями свежего салата. -
Также блюдо можно украсить свежей зеленью петрушки и выложить между творожными шариками маслины.
