Салат Еврейский в праздничном оформлении

Ещё в советские времена салат «Еврейский» пользовался большой популярностью за простоту приготовления и ценовую доступность ингредиентов. Он был непременным блюдом на всех праздничных застольях. Первоначально салат состоял из варёных яиц, плавленых сырков, майонеза и чеснока и подавался в виде единой массы в салатнике. Но, со временем классический рецепт трансформировался и в салат стали добавлять морковь, зелёный лук, курицу и другие продукты. А в предлагаемом нами рецепте салат «Еврейский» дополнен твёрдым сыром и необычно оформлен.
Время приготовления: 35 мин.

• 
  Способ приготовления:

  Плавленые сырки положите в морозилку на 20 минут, чтобы они застыли, так их будет проще натереть.

  В маленькую кастрюлю выложите яйца, залейте их холодной водой. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите яйца 9 – 10 минут. После чего кипяток слейте прочь, и снова залейте яйца холодной водой, чтобы остыли.

• 
  Пока яйца остывают, натрите на мелкой тёрке твёрдый сыр – 80 грамм.
• 
  А из сыра, предназначенного для украшения (50 грамм), с помощью специального пресса вырежьте цветочки. Если у вас такого пресса нет, можете вырезать ножом любые фигурки: кружочки, треугольники, цветочки и так далее.
• 
  Яйца очистите от скорлупы и натрите на тёрке с мелкими отверстиями. Выложите в мисочку.
• 
  Добавьте к яйцам натёртый на крупной тёрке плавленый сыр.
• 
  Зубчики чеснока очистите и пропустите через пресс или очень мелко нарежьте ножом. Добавьте в миску.
• 
  Заправьте майонезом. Тщательно перемешайте.
• 
  Из полученной массы скатайте примерно 25 шариков величиной чуть меньше грецкого ореха.
• 
  Каждый шарик обкатайте в тёртом сыре.
• 
  Готовые шарики выложите на блюдо.
• 
  Сверху разложите сырные цветочки и горошины розового перца.
• 
  Салат «Еврейский» в праздничном оформлении готов. Можете сразу же подавать его на стол. Если вы приготовили салат заранее, то перед тем, как поставить его в холодильник, накройте пищевой плёнкой.