Тефтели с картофелем — это очень простой рецепт сытного обеда для всей семьи из доступных продуктов — картофеля и фарша. Просто, быстро и со вкусом. Делюсь своим рецептом тефтелей с картофелем в сметанном соусе.
Ингредиенты
Шаги
-
Готовим:
Для приготовления фрикаделек подойдет любой фарш. Яйцо необходимо для того, чтобы скрепить фарш и фрикадельки при тушении не развалились. -
Лук мелко нарежем. Добавим лук и яйцо к фаршу. Не забываем про специи – соль и перец по вкус. -
Перемешайте фарш до однородности. Если фарш оказался «жидким», поставьте его в холодильник на 20-30 минут. Если и после этого он все еще не держит форму, добавьте немного манки и дайте ей время набухнуть. -
Формируем тефтельки влажными руками. -
Картофель чистим и нарезаем дольками. Выкладываем картофель в посуду, где будем готовить блюдо. -
Поверх картошки выкладываем фрикадельки. -
Готовим сметанный соус. Чеснок, специи, соль и перец соединяем со сметаной и водой. Перемешиваем. -
Заливаем картофель с фрикадельками. -
Тушим на среднем огне после закипания 15-20 минут под крышкой. -
Перед подачей посыпаем зеленым луком. Вот такое блюдо получается. Картофель с тефтелями —блюдо без особых изысков, но сытно и вкусно.
