Тарталетки с сельдью и гранатом

Салат с сельдью, яйцом, сыром и гранатом в тарталетках – самая быстрая и простая эффектная закуска для фуршетного, банкетного или другого праздничного стола. Тарталетки можно приготовить самостоятельно, но для быстрого приготовления закуски их желательно купить в магазине. Они должны быть несладкие и из песочного теста, чтобы быстро не размокали.

• 
  Инструкция приготовления с пошаговыми фото:
  Яйцо отвариваем вкрутую, остужаем, чистим и натираем на средней терке. Измельченное яйцо отправляем в достаточно глубокую чашку.
• 
  Туда же выкладываем слабосоленую сельдь, нарезанную небольшими кубиками.
• 
  Сыр натираем соломкой на средней терке и добавляем в чашку.
• 
  Перья зеленого лука споласкиваем, подсушиваем салфетками, крошим мелкими кусочками. Нарезанный лук отправляем в чашку, немного зелени оставляем для украшения.
• 
  Заправляем салат майонезом.
• 
  Аккуратно ложкой соединяем все компоненты с заправкой так, чтобы соус распределился равномерно по всему салату.
• 
  Заполняем песочные лодочки салатной смесью.
• 
  Сверху украшаем зернами граната.

  Между зернами посыпаем оставшимся зеленым луком.

• 
  Готовые тарталетки со слабосоленой сельдью, сыром, яйцом и гранатом подаем на фуршетный, шведский или банкетный стол перед приходом гостей. Салатную смесь можно приготовить заранее, а наполнить песочные лодочки следует в последнюю очередь, чтобы они не размокли.