Подзарядим близких арсеналом витаминов и ценных для организма микроэлементов, приготовив всего за какую-нибудь пару-тройку минут густой, вкусный и бодрящий смузи. Сегодня используем находку кондитеров начала прошлого века – тандем киви и клубники, который стал основой классической версии десерта Pavlova. Яркая кислинка благодаря доминирующему витамину C и манящие ноты тропических плодов с воспоминанием или мечтой об островном отдыхе соединяются в одном бокале!
Ингредиенты
- – киви – 4-5 шт.;
- – клубника – 7-10 шт.;
- – сахарная пудра – 30-50 г;
- – кефир/натуральный йогурт/молоко – 500 мл;
Шаги
-
Приготовление:1. Вымыв, снимаем с пушистых тропических плодов кожицу, от ягод отрываем плодоножки. Пару долек фруктов, ягод оставляем для декора наших будущих коктейлей.
-
2. Треть киви разминаем отдельно до текстуры однородного, гладкого пюре — работаем вручную вилкой, толкушкой или с помощью блендера. Оставляем зеленую фруктовую «кашицу» в стороне. -
3. Загружаем в чашу комбайна клубнику и остатки киви, за несколько запусков пюрируем. -
4. Всыпаем всю норму сахарной пудры или очень-очень мелкого сахара — в дозировке ориентируемся на собственные желание, вкус. Снова перемешиваем компоненты. -
5. Подливаем любимый охлажденный кисломолочный напиток или обычное молоко и взбиваем полминуты последний раз. -
6. Разливаем пенный смузи в порционную посуду, дополняем контрастными каплями пюрированного киви и кусочками фруктово-ягодного ассорти. -
Подаем энергетический коктейль немедленно!
