Нежный и яркий салат с курицей, кукурузой, украшенный гранатом – отличная холодная закуска для семейного ужина и праздничного торжества. Легкий, достаточно сытный салат приготовить сможет любой начинающий кулинар.
Ингредиенты
- • филе курицы – 180 г.
- • картофель средний – 1 шт.
- • куриные яйца – 1-2 шт.
- • кукуруза консервированная – 160 г.
- • морковь небольшая – 1 шт.
- • легкий майонез – 80 мл.
- • гранат (очищенные зерна) – 60 г.
- • соль – по вкусу
- • перец – маленькая щепотка
- • зелень укропа для украшения – 1-2 веточки
Шаги
-
Шаги приготовления фото рецепта:Картофель отвариваем до готовности, остужаем и пропускаем через среднюю терку. Выкладываем его первым слоем в неглубокую салатницу.
-
Сверху чуть перчим и солим. -
Затем наносим майонез и размазываем его тонким слоем. -
Следующим слоем распределяем отварное мясо курицы, нарезанное средними кусочками. Так же как и картофель, слегка присыпаем солью и перцем. -
Повторяем слой из легкого майонеза. -
Отвариваем яйца в кипятке 12 минут, остужаем, чистим, разделяем на желтки и белки. Белки натираем на крупной терке очередным слоем. -
Следующим слоем выкладываем морковь, натертую такими же кусочками как яичный белок. -
Покрываем морковь тонким майонезным слоем. -
Сливаем с кукурузы жидкость, кукурузные зерна выкладываем в салатницу. -
Вновь наносим небольшое количество майонезного соуса. -
Завершающим слоем посыпаем измельченный желток. -
Готовый салат из отварной курицы, овощей и яиц украшаем зернами граната и зелеными веточками укропа.
