Салат Морковка

Нарядный и очень вкусный салат «Морковка» наверняка понравится кролику – символу наступающего 2023 года и привлечёт ярким цветом внимание гостей. Блюдо состоит из самых простых ингредиентов – моркови, картофеля, солёных огурчиков, яиц, копчёной курицы и лука. Салат выкладывается слоями и заправляется майонезом.

Хозяйке на заметку:
Вместо копчёной курицы вы можете использовать ветчину или варёную курицу.

• 
  Способ приготовления:
  Корнеплоды – морковь и картофель – хорошо вымойте щёткой для овощей и выложите в кастрюлю. Залейте холодной водой на пару сантиметров выше уровня овощей. Доведите до кипения и варите 20 – 25 минут. Готовность овощей проверьте, проткнув их ножом. Если лезвие ножа легко входит, то корнеплоды готовы.
• 
  Яйца отварите вкрутую – 10 минут после закипания воды. Затем поместите яйца в холодную воду, после чего очистите.
• 
  Морковь и картофель остудите и очистите от кожуры. Натрите картофель на крупной тёрке, а морковь на мелкой. Огурцы нарежьте маленькими ломтиками или соломкой. Луковицу очистите и как можно мельче порубите. Куриное филе нарежьте тонкой соломкой или маленьким кубиком. Яйца натрите на тёрке с крупными отверстиями.

  Все ингредиенты подготовлены, и вы можете собирать салат – укладывать слоями. Первым слоем выложите картофель в форме морковки. Посолите, поперчите.

• 
  Сделайте сеточку из майонеза.
• 
  Вторым слоем разложите ломтики огурцов.
• 
  На огурцы выложите репчатый лук – третий слой.
• 
  Ну, а четвёртым слоем разложите на луке копчёную курицу. Приправьте чёрным перцем.
• 
  Смажьте майонезом.
• 
  Пятым слоем выложите яйца. Посыпьте перцем и слегка посолите.
• 
  И снова смажьте майонезом.
• 
  С помощью кулинарной лопатки покройте всю поверхность салата морковью.
• 
  Ножом или лопаточкой сделайте на морковке бороздки.
• 
  У веточек петрушки, предварительно вымытых, оборвите длинные стебли. Вставьте стебли в тупую часть морковки – это и будет ботва.
• 
  Салат «Морковка» готов. Отправьте его в холодильник для пропитки примерно на 1 час.