Такой салат, легкий и быстрый в приготовлении, подойдет для праздничного стола и для повседневного меню. Самым длительным в процессе приготовления является варка яиц вкрутую, остальные продукты не требуют термической обработки. Нам остается лишь все нарезать, и салат готов.
Ингредиенты
- Печень трески (консервы) – 120 г,
- Яйца – 2 штуки,
- Капуста белокочанная – 150 г,
- Морковь – 1 штука,
- Огурец свежий – 1 штука,
- Соль – 1 г,
- Майонез – 2 ст.л.
Шаги
-
Приготовим продукты для блюда. При подборе составляющих салата можно сделать небольшую замену некоторых ингредиентов. Например, вместо белокочанной капусты использовать пекинскую, куриные яйца можно заменить перепелиными. По вкусу готовое блюдо существенно не изменится, но при подаче салата в порционных салатниках, думаю, внешне он станет более презентабельным и интересным. При покупке консервированной печени трески следует обратить внимание на этикетку и состав блюда. Если хочется, чтобы продукт был натуральным, печень целыми кусочками, то в составе должны быть перечислены только печень и соль. Если на этикетке напечатано «печень трески по-мурмански» либо «по-атлантически», то под крышкой будет находиться паштет из печени тресковых. Во втором случае в составе, скорее всего, будет не только переработанная печень, но и молоки, возможно, и другие части рыбы. Однако и печеночный паштет подойдет для приготовления такого салата, он довольно-таки плотный, поэтому его легко нарезать на кубики. -
Капусту шинкуем тонкой соломкой. -
Огурец нарезаем кубиками или четвертинками долек. Главное, чтобы все ингредиенты были примерно одинаково нарезаны, тогда блюдо будет эстетичнее выглядеть, вкуснее казаться. -
Морковь чистим и натираем на терке. -
Яйца варим вкрутую, остужаем, чистим и рубим кубиками. -
Печень отправляем в салатник последней, аккуратно делим ее на небольшие кусочки. -
Заправляем салат, солим по вкусу. Аккуратно перемешиваем, чтобы печень не развалилась. И подаем к столу.
