Вкусный и сытный салат из куриного мяса с обжаренным перцем и кабачком никого не оставит равнодушным. Он не только быстро насытит организм, но и утолит голод на долгое время. Приготовить салат не составит особого труда.
Ингредиенты
- • мясо курицы (филе) – 150 г.
- • молодой кабачок – 150 г.
- • перец сладкий – 150 г.
- • кунжутное семя – 1 ч. л.
- • мелкая соль — на вкус
- • сахар – 2 г.
- • оливковое или подсолнечное масло – 50-60 г.
- • лимон – 1-2 дольки
- • свежий укроп – пучок
Шаги
-
Инструкция приготовления с пошаговыми фото:В первую очередь подготовим необходимые продукты. Споласкиваем мясо курицы, подсушиваем и нарезаем средними ломтиками.
-
Молодой кабачок нарезаем средними кружочками. Крупные кружочки делим пополам. -
Освобождаем от семян сладкий перец и делим на крупные кусочки. -
Переходим к обжарке подготовленных ингредиентов. Вливаем оливковое или подсолнечное масло в раскаленную сковороду и выкладываем кусочки курицы. -
Обжариваем их до готовности на умеренном огне. В конце обжарки чуть солим. -
Готовое мясо выкладываем для остывания на отдельную тарелку. -
В это же масло отправляем ломтики кабачка. -
Обжариваем их с двух сторон до аппетитной корочки. -
Также убираем обжаренный кабачок в отдельную посуду для остывания. -
Добавляем в сковороду немного масла и обжариваем кусочки сладкого перца до мягкости. -
Выкладываем на тарелку для остывания. -
Все обжаренные ингредиенты отправляем в глубокую салатницу. -
Добавляем рубленые веточки укропа, сахар, по вкусу соль. Масло добавлять не надо. -
Сбрызгиваем лимонным соком и аккуратно перемешиваем все компоненты. -
Готовое кушанье посыпаем кунжутом. -
Салат из курицы с молодым кабачком и сладким перцем подаем как отдельную закуску.
