Творожная запеканка – это именно тот десерт, вкус которого многие помнят еще из детства. Воздушная и нежная запеканка чаще всего готовится сладкой, подается охлажденной. При приготовлении запеканки можно добавлять в тесто самые разные ингредиенты. Это могут быть сухофрукты, свежие ягоды, орешки или кусочки шоколада. Этот же рецепт сочетает в себе нежную шоколадную глазурь и пышную творожную выпечку. Получается вкусно, красиво и очень аппетитно!
Выход — 1400 грамм
Калорийность — 258,11 ккал/100 грамм, БЖУ — 10,62/11,67/28,19
Время приготовления — 50-55 минут
Для приготовления запеканки из творога потребуются следующие ингредиенты:
- • яйца куриные — 3 шт.;
- • лимонная цедра — 1 ч.л.;
- • творог — 600 г;
- • шоколад — 1 плитка;
- • разрыхлитель — 1 ч.л.;
- • соль — щепотка;
- • сахар — 200 г;
- • масло топленое — 60 мл.;
- • ваниль — щепотка;
- • миндаль — для украшения;
- • манная крупа — 3 ст.л.;
- • сметана — 4 ст.л.;
- • изюм — 100 г.
-
Приготовление:1. Сперва необходимо перетереть творог вместе с ванилью, сметаной, сахаром и щепоткой соли. Это можно сделать с помощью сита или же погружного блендера. Добавить к творожной массе сметану.
-
2. Ввести яйца и топленое охлажденное масло. Перебить все ингредиенты. -
3. Добавить к творожному тесту лимонную цедру и разрыхлитель. -
4. Ввести изюм. Перемешать все компоненты заготовки. -
5. Выложить творожное тесто в форму для выпечки. Формочку заранее лучше смазать топленым маслом. Выпекать заготовку десерта при 160 градусах до румяной и золотистой корочки. -
6. Дать запеканке полностью остыть в выключенном духовом шкафу. -
7. Полить запеканку топленым шоколадом. Украсить миндалем по желанию. Также можно использовать для украшения свежие ягоды. Приятного аппетита! -
Такая вкусная запеканка из творога удивит вас не только эффектной подачей, но и великолепным ароматом с нотками лимона, шоколада и ванили. Пышная запеканка готовится просто, блюдо бюджетное и не потребует много времени на готовку. Разнообразить вкус выпечки легко, поэтому каждый раз можно готовить совершенно новый десерт. Презентовать десерт из творога можно и как торт, что отлично подойдет для детских праздников.
