Салат «Грибная полянка»

Салат «Грибная полянка» – необычное, оригинальное и очень вкусное блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола. Салат состоит из 7 слоёв – маринованных шампиньонов с зеленью петрушки, отварного куриного филе, картошки, морковки, маринованных огурчиков, яиц и пикантного сыра. Все продукты подобраны по вкусовым сочетаниям и гармонично сочетаются между собой. А изюминкой блюда, безусловно, является слой грибов, имитирующих «полянку».
Время приготовления: 1 ч
Количество порций: 4

• Способ приготовления:
  Картофель и морковь очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке.
• Филе курицы нарежьте маленькими кубиками или соломкой.
• Маринованные огурцы нарежьте мелкой соломкой.
• Яйца очистите от скорлупы и тоже натрите на тёрке с крупными отверстиями.
• Сыр натрите на крупной тёрке.
• Зелень петрушки вымойте, обсушите и мелко порубите.
• Далее займитесь сборкой салата. Для этой цели в идеале подойдёт разъёмная форма. В предлагаемом рецепте используется форма диаметром 18 сантиметров. Застелите форму пищевой плёнкой.
• Выложите шампиньоны шляпками вниз.
• Посыпьте грибы рубленой петрушкой.
• Далее выложите слой картошки. Утрамбуйте ложкой. Слегка присолите. Покройте майонезной сеточкой.
• Следующим слоем выложите морковь. Сделайте сеточку из майонеза.
• Далее уложите слой яиц. Посолите. Покройте майонезом.
• На яйца выложите маринованные огурцы.
• Следующий слой – куриное филе. Немножко посолите. Покройте майонезной сеточкой.
• Заключительным слоем выложите сыр. Смажьте тонким слоем майонеза.
• Форму с салатом накройте пищевой плёнкой. Поставьте в холодильник для пропитки на несколько часов или лучше на ночь.
• По истечении этого времени плёнку снимите. Форму с салатом накройте плоским блюдом и аккуратно переверните. Снимите форму и осторожно снимите плёнку.
  Салат «Грибная полянка» готов. Приятного аппетита!
  При желании можете оформить блюдо листьями салата.