Красивый салат в форме гнезда пасхального можно приготовить из простых ингредиентов. Такой салат украсит любой праздничный стол. Он получается сытным и очень вкусным, так как в составе присутствует ароматная и золотистая картофельная соломка.
Время подготовки: 10 минут.
Время приготовления: 30 минут.
Выход: 3 порции.
Ингредиенты
- Картофель сырой 2 шт.
- Курица отварная или печёная окорочок 1 шт.
- Куриные яйца 3 шт.
- Плавленый сыр 1 упаковка
- Яблоко 1-2 шт.
- Майонез для заправки ½ стакана
- Сладкий перец по вкусу
- Соль и специи по вкусу
- Растительное масло для обжарки картофеля 1 стакан
- Свежая пряная зелень по вкусу
- Салатные листья и руккола по вкусу
Шаги
-
Подготовьте картофель для салата. Возьмите несколько очищенных клубней и натрите тонкой соломкой на тёрке для корейской морковки. Поместите картофель в миску с холодной водой и промойте несколько раз. Дальше нагрейте масло в сковороде. Шумовкой небольшим порциями берите картофель и обжаривайте до хрустящей соломки, перекладывайте на бумажные салфетки. -
Отварную или печёную курицу разберите на волокна, уберите кости. Можно нарезать мелко ножом курицу, пересыпьте в чистую миску. -
Отварные куриные яйца очистите и белки натрите на крупной тёрке, добавьте к курице. Желтки оставьте для украшения салата. Половину плавленого сыра натрите на тёрке и добавьте в салат. -
Мелкими кубиками нарежьте яблоко и добавьте в салат, майонез используйте по вкусу. Вместо майонеза можно добавить сметану с горчицей. -
Соль и специи добавьте в это блюдо по своим предпочтениям, перемешайте массу и на широкой круглой тарелке выкладывайте в форме гнезда, делая посередине углубление. -
Золотистой жареным картофелей покройте весь салат, они будут выполнять роль мелкого хвороста в гнезде. -
Украшайте салат листьями рукколы и другой пряной зеленью. -
Из желтков, сыра и майонеза сделайте маленькие яйца и поместите внутрь в углубление салата. -
Подавайте этот праздничный салат сразу после приготовления к столу, пока картофель хрустящий.
