Овощной суп с гренками из сыра

Приготовим очень вкусный диетический овощной суп. А к супу подадим сырные гренки. Но, это для тех, кто не придерживается никаких диет!

Понадобится для супа:

Ингредиенты
Шаги
Печать
  • С томатов снимем кожицу, тыкву порежем кубиками, лук разрежем на четыре части. В сотейник выложим все овощи, не размораживая, добавим растительное масло, соль и поставим тушить на малый огонь.
  • Тушим до мягкости лука и тыквы.
  • Нальём в кастрюлю литр воды, добавим гвоздику, лавровый лист, перец горошком, корицу и другие пряности, те, которые вы любите. Доведём до кипения и проварим 15 минут. Отвар процедим через сито. Соединим тушёные овощи и отвар и пробьём погружным блендером. Суп готов.
  • Готовим к супу гренки. Сыр потрём на крупную тёрку. Белки взобьём со щепотью соли до крепких пиков.
  • Укроп измельчим. Муку просеем и перемешаем с сыром и укропом. Затем введём в смесь белки. Разогреем в сковороде немного растительного масла. Выложим ложкой сырную смесь и обжарим с двух сторон.
  • Суп-пюре разольём по тарелкам, украсим сметаной и семечками тыквы. Подадим с сырными гренками.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Disable mouse on posts and pages plugin by jaspreetchahal.org