Когда вы съедаете первую ложку этого ароматного супа-пюре с брокколи, вы понимаете, что до этого не пробовали ничего подобного, поскольку этот свежий суп очень приятный на вкус. Кроме того, суп можно подавать и на второй день, а не только после приготовления. Готовьте большую порцию – не пожалеете. Вы сможете радовать своих домочадцев угощением не один раз. Этот суп-пюре с капустой брокколи подарит вам изысканный, легкий и необычный вкус.
Потребуются такие ингредиенты для этого супа-пюре:
Ингредиенты
- • 1,5 л воды;
- • 5 картошин;
- • 400 г брокколи;
- • 2 ст. л. сливочного масла;
- • полстакана сливок;
- • 2 ч. л. соли;
- • Полпучка укропа;
- • Приправы «итальянские травы»;
- • 2 ст. л. Муки;
- • Сухарики по вкусу;
Шаги
-
Приготовить суп можно выполнив следующие этапы:1. Очистите картофель и капусту. Картофель порезать не очень крупно.
-
В капусте уберите кочерыжку. -
Сварите картофель вместе с капустой брокколи. Сначала нужно варить картофель около 30 минут. После чего добавить к нему капусту и варить около 5 минут. -
2. В небольшую емкость вылейте сливки. -
Добавьте к ним сливочное маслице соль и перец.Тщательно перемешайте и закипятите эту смесь. Добавьте муку и очень хорошо перемешайте. Соус готов. -
4. Добавьте соус к капусте и картофелю, добавьте укроп и травы. После этого взбейте блендером прямо в кастрюле. -
Далее — разливайте по тарелкам, подавайте с сухариками. -
Изумительное блюдо, которое не надоедает, нравится взрослым и детям. Гости, собравшиеся за вашим столом, будут в восторге от этого супа-пюре и обязательно оценят ваши кулинарные способности. -
Приятного аппетита!
