Молочный коктейль с бананом

Вкус молока отступает на задний план, уступая место более «активным» ингредиентам: мороженому, банану, клубнике. Приготовив этот простой коктейль, вы убедитесь, что и безалкогольные напитки могут пользоваться повышенным спросом за праздничным застольем. В данном случае ингредиенты рассчитаны на две порции напитка, ожидая большую компанию, нужно соответственно увеличить количество продуктов.

• 
  Последовательность приготовления:

  1. Для коктейля понадобится качественный пломбир, спелый сладкий банан и молоко с жирностью 3,2%. Без варенья можно обойтись, заменив его одной столовой ложкой сахара. Но отказ от одного ингредиента лишит коктейль определенной доли очарования. Клубничное варенье придает молочному коктейлю приятный кремовый оттенок, а бананово-клубничный вкус всегда считался идеальным.

  2. Очищенный банан нарезают кружочками, пересыпают в емкость, в которой будут взбивать коктейль.

• 
  3. Кладут клубничное варенье. Оно может быть как жидким, так и густым. Главное, чтобы в нем был не только сироп, но и целые ягодки.
• 
  4. Банан и варенье измельчают погружным блендером с винтообразной насадкой. Получится густое банановое пюре. Такое поэтапное измельчение позволит получить гармоничную однородную структуру коктейля.
• 
  5. Добавляют пломбир, освобожденный от вафельной оболочки.
• 
  6. Наливают холодное молоко. Чем холоднее молоко, тем лучше взбивается коктейль.
• 
  7. Коктейль взбивают, на этот раз используют другую насадку — «венчик».
• 
  8. Банановый коктейль наливают в высокие бокалы или стаканы.
• 
  9. У молочного коктейля будет средняя густота, поэтому его подают с широкой трубочкой.

  10. Когда банановый коктейль переливают в стакан, напиток не расслаивается, он остается однородным. На поверхности образуется устойчивая сантиметровая пенка из маленьких пузырьков.

  11. Обычно коктейль подают самостоятельно, без дополнительных сладостей и выпечки, чтобы можно было насладиться всеми оттенками вкуса. Если же вы планируете предложить коктейль вместе с каким-либо десертом, выбирайте «нежно-воздушные» блюда с аналогичными компонентами. Например, отлично будет смотреться банановое или клубничное суфле, торт-мороженое с ягодной прослойкой, меренги, политые густым клубничным сиропом.