Если обычные макароны надоели, стоит попробовать их по этому рецепту – с морковью и луком. Такой вариант пригодится не только в качестве разнообразия повседневного меню, но и во время поста, ведь здесь присутствует исключительно продукты растительного происхождения. Все ингредиенты в данном блюде доступные по стоимости для каждого человека, поэтому этот рецепт выручит, если неожиданно возникли временные финансовые трудности. Обжаренный лук и морковь придают макаронам сладковатый привкус.
При желании также можно добавить к обжаренным овощам немного мелко нарезанных помидор без кожицы и семечек или томатной пасты, обжарить ее, непрерывно перемешивая, а затем уже добавить воду и макароны. Это позволит заменить кетчуп и придаст насыщенный помидорный вкус. Такой вариант часто используется в качестве гарнира для котлет или запеченного мяса, но также пригодится в качестве самостоятельного блюда. Подавать такие макароны лучше с измельченной свежей зеленью, которая улучшит аромат и сделает его многогранней и насыщенней. Попробуйте приготовить это блюдо на ужин, и оно станет регулярно появляться у вас на столе в качестве сытного ужина, приготовленного на скорую руку в будний день.
- • Макароны — 300 г.;
- • Лук репчатый — 1шт.;
- • Морковь — 1шт.;
- • Масло растительное — 5ст.л.;
- • Соль — по вкусу;
- • Перец черный молотый — по вкусу;
- • Вода (кипяток) — 500 мл.
-
Приготовление:Лук очищаем и мелко нарезаем.
-
На сковородке разогреваем растительное масло, и обжариваем пару минут лук. -
Морковь очищаем и натираем на средней тёрке. -
Добавляем к луку и обжариваем ещё пару минут. -
Когда овощи станут слегка прозрачными можно закидывать макароны. -
Добавляем макароны. Обжариваем, постоянно помешивая 2-3минуты. -
Заливаем кипятком. Солим и перчим по вкусу. Накрываем крышкой и варим до готовности макарон. -
После снимаем с огня, перемешиваем и подаём к столу. -
Приятного аппетита.
