Ингредиенты
- Печень куриная 800 грамм
- Лук репчатый 1 шт.
- Молоко (1 стакан) 250 мл
- Чеснок 3 зубчика
- Приправа для курицы 1 ч.л.; 1 ч.л.
- Хмели-сунели 1 ч.л.; 1 ч.л.
- Смесь сухих овощей 1 ч.л.; 1 ч.л.
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль 1 ч.л.; 1 ч.л.
- Масло подсолнечное для жарки по вкусу
Шаги
-
1. Лук нарезаем полукольцами. -
2. Лук обжариваем на подсолнечном масле до прозрачности. -
3. Куриную печень нарезаем средними кусочками. -
4. Выкладываем в сковороду. -
5. Перемешиваем и обжариваем вместе с луком. -
6. Добавляем специи. -
7. Солим печень и ещё раз перемешиваем. -
8. Добавляем стакан молока. Если в процессе тушения вам кажется, что жидкости осталось немного, то без проблем можно добавить ещё полстакана или стакан молока на ваше усмотрение. -
9. Добавляем лавровый лист. -
10. Чеснок очищаем и мелко нарезаем. -
11. Всыпаем его в сковороду с тушёной куриной печенью. -
12. Тушим всё около 5-7 минут до готовности. Куриная печень тушёная в молоке готова. Подавайте её с гарниром из гречневой каши, риса или пюре. Приятного аппетита!
