Абрикосово-апельсиновый джем на зиму

Самое необычное, чем обладает такой приготовленный абрикосово-апельсиновый джем на зиму, это легкая цитрусовая нотка и глубокий светло-янтарный цвет. Такое ароматное лакомство отличается универсальностью, потому что оно подойдет для прослойки между коржей торта, начинки для пирогов или маффинов, а также его можно смешать с творогом и получить полезный десерт. Даже если вам покажется, что масса после варки получилась жидковатой, не переживайте, после того, как она настоится, джем загустеет благодаря содержащемуся в абрикосах пектину.
Несмотря на то, что аромат такого лакомства достаточно яркий и вряд ли может надоесть, его можно разнообразить при помощи пары веточек розмарина. Эту ароматическую добавку удаляют из кастрюли после окончания варки. С этой же целью можно добавить немного имбиря, который сделает джем слегка пикантным, или кусочек стручка ванили.
Этот рецепт подойдет для новичков, а также более опытным кулинарам, которые оценят его простоту, отсутствия необходимости тратить много времени и сил, чтобы заготовить на зиму вкусный и полезный джем. Сохраните такой вариант применения спелых абрикосов, превратив их в ароматное и яркое лакомство.

Ингредиенты
Шаги
Печать
  • Приготовление
    Чтобы кожура апельсина выделяла больше аромата, ее необходимо ошпарить
    кипятком. После с помощью тёрки снимаем цедру. Не задевает белой шкурки, она горчит.
  • Абрикосы хорошо моем и нарезаем средними кусочками.
  • Так же очищаем апельсин от белых пленок и добавляем к остальным ингредиентам.
  • Добавляем цедру, лимонную кислоту и сахар.
  • Отправляем на огонь. Готовим на среднем огне 15 минут после закипания.
  • Разливаем готовое варенье по стерилизованным банкам.
  • Укутываем до полного остывания.
  • Хранить в прохладном месте.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Disable mouse on posts and pages plugin by jaspreetchahal.org