Запеченная курица с картофелем в духовке рецепт с фото пошагово

Приготовление.

Тушку курицы промыть и обсушить бумажным полотенцем. Поместить в глубокую миску.

Добавить соль, молотую паприку, черный молотый перец и чеснок, пропущенный через чеснокодавку.

Добавляем соус терияки или соевый. Если у вас оба есть в наличии, можно добавить сразу два соуса.

Теперь, хорошо натираем тушку курицы соусом и специями.

Накрываем миску и оставляем курицу мариноваться на 30 минут в прохладное место. Можно оставить и дольше, на целую ночь, например, будет только лучше!

Пока курица маринуется, займемся овощами. Картофель нарезать крупными кусками. Морковь – крупными кружочками. Крупными полукольцами нарезать лук. Вообще, в этом блюде можно использовать любые овощи на ваш вкус. Отлично подойдут кусочки кабачка, баклажаны, сладкий болгарский перец и т.д

Нарезанные овощи соединить в миске. Добавить соль, сухие ароматные травы и растительное масло. Хорошо перемешать.

Промаринованную тушку курицы выкладываем в форму для запекания.

Чтобы готовая курица имела красивый, аккуратный вид, связываем ей ножки. Делать это нужно хлопковой нитью или полоской пакета для запекания.

Чтобы не распадались крылья курицы, прикалываем их к грудке при помощи деревянных шпажек.

Вокруг курицы аккуратно выкладываем нарезанные овощи.

Отправляем в духовку запекаться при температуре 180 С примерно на 1-1,5 час. Готовность курицы можно проверить следующим образом. Проколоть ножку или середину грудки, если сок будет вытекать прозрачный – курица готова!

Приятного аппетита!