Готовое слоеное тесто очень выручает в те моменты, когда нужно приготовить что-то вкусненькое на скорую руку. А ведь такие ситуации бывают у каждого, согласитесь. Сегодня вашему вниманию предлагается элементарный рецепт невероятно вкусных рулетиков из слоеного теста. На все про все уйдет не более 45 минут, а вы получите вкусное дополнение к чаю. Конечно, тесто можно сделать и самостоятельно, но чем и хорош рецепт с готовым тестом – это вариант закуски на скорую руку.
Итак, из 900 г теста у нас получилось в конечном итоге 13 рулетиков. Также было взято 300 г твердого сыра, столько же колбасы (можно брать любую, в том числе и ветчину). Для смазывания теста можно взять просто 100-150 г майонеза, а можно добавить еще кетчуп. Если вы не любите майонез, можно спешно использовать только кетчуп. Еще для смазки рулетиков понадобится 1 куриное яйцо.
- 900 г теста
- 300 г твердого сыра
- 300 г колбасы
- 100-150 г майонеза
- 1 куриное яйцо
- 100 г кетчупа (по желанию)
-
Приступаем к приготовлению рулетиков (сразу оговорюсь, тес то должно быть разморожено, чтобы его можно было раскатать).1. Колбасу натираем на терке. Можно порезать и ломтиками, но в первом случае конечные изделия получатся более нежными.
-
2. Сыр тоже натираем. Размер терки не имеет значения. -
3. Уже размороженное тесто раскатываем как можно тоньше, но так, чтобы его можно было легко свернуть в рулет. Разумеется, перед раскатыванием стол нужно присыпать мукой. -
4. Раскатанный пласт теста смазываем майонезом или кетчупом. Либо тем и другим.Потом посыпаем тесто тертой колбасой.
-
5. Теперь посыпаем сыром. Распределим начинку(сыр и колбасу) равномерно по всей поверхности теста, отступая на 1 см от краев. -
6. Аккуратно сворачиваем тесто в рулет, если край будет отходить, можно его смазать водичкой. -
7. Режем рулет на нужное количество порций. Не обязательно делать их 12-13. Можно и меньше, но толще. Сверху смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку на 20 минут. -
Готовый рулет подаем к столу.
