Сливовое варенье с корицей

Одним из классических вариантов заготовок заслуженно считается ароматное сливовое варенье с корицей, которое славится своими пряными нотками, удивительным образом сочетающимися с этими фруктами. Описанный способ приготовления лакомства очень простой, к тому же позволяет сохранить пользу фруктов и витамины, поэтому кушать такую заготовку будет не только вкусно, но и полезно. Также не следует забывать о том, что натуральная корица оказывает положительное влияние на организм, поэтому такой неизменный тандем, как чай с вареньем, станет отличным поводом для предотвращения авитаминоза.

Если захочется добавить немного кислинки, добавьте немного лимонного сока, который уравновесит сладость и стать отличным консервантом, продлевающим срок хранения продукта. Хранить такую заготовку нужно в прохладном месте с невысокой влажностью, иначе металлические крышки покроются ржавчиной и перестанут быть герметичными.

Даже если ваши домочадцы не очень любят сливы, они никогда не откажутся от приготовленного из них варенья с добавлением корицы. Его яркий вкус и приятная сладость быстро превращает всех в своих поклонников, и вскоре забудутся те времена, когда на полках в кладовой не было ни одной банки с таким лакомством.

• 
  Приготовление
  Сливы моем. Разрезаем пополам и вынимаем косточки.
• 
  Пересылаем сливы сахарным песком и оставляем на несколько часов до полного растворения сахара.
• 
  Аккуратно перемешиваем сливу.
• 
  Отправляем сливы на огонь и доводим до кипения. Сразу же снимаем с огня и полностью остужаем.
• 
  Опять отправляем сливы на средний огонь и доводим до кипения. Опять снимаем с огня и полностью остужаем.
• 
  И в последний раз ставим варенье на огонь, добавляем молотую корицу.
• 
  Перемешиваем аккуратно и доводим до кипения.
• 
  Разливаем горячее варенье по стерилизованным баночкам. Закрываем крышками и укутываем до полного остывания тёплыми одеялами.
• 
  Приятного аппетита!