Недаром некоторые хозяйки говорят, что пиццу можно сделать из того, что есть «под рукой». Конечно, не так буквально, но это правда. Наполнение пиццы можно варьировать в зависимости не только от вкуса, но и имеющихся запасов продуктов. Совсем недавно я испечь пиццу с маслинами, баночка которых завалялась у меня в холодильнике. Все без исключения остались довольны таким вариантом. Кроме маслин можно добавить и иные подходящие составляющие, например, грибы.
Ингредиенты
Порции: –+
Шаги
-
Подготовим необходимые продукты для теста и начинки для пиццы.
Вместо свежих дрожжей можно взять сухие, надо примерно 7 г на указанное в списке количество оставшихся ингредиентов. В посуду кладем дрожжи, сахар и ложку муки, заливаем водой, подогретой до 36 градусов. Это температура тела человека, поэтому определить ее не сложно.
-
Даем дрожжам активироваться.
-
Вливаем масло, добавляем муку и соль. Муку не забываем просеивать. Этот шаг значительно влияет на качество теста и изделий из него. Муки может потребоваться больше, ориентируемся на состояние теста.
-
Даем тесту подняться, достаточно часового выдерживания его под полотенцем в тепле. Обминаем и переходим к приготовлению пиццы.
-
В зависимости от формы или противня, где будет выпекаться пицца, раскатываем тесто в круг или квадрат. У меня из этого количества теста получилось три пиццы размером 25 см. Однако количество изделий может измениться в зависимости от того, как тонко или толсто вы будете раскатывать тесто для основы.
-
Готовим составляющие для оформления пиццы. Лук чистим и нарезаем колечками.
-
Помидор моем и нарезаем тонкими кружочками.
-
Сосиски также разрезаем на шайбочки и выкладываем на заготовку.
-
Майонез смешиваем с кетчупом.
-
Намазываем соусом тесто.
-
Лук выкладываем на пиццу.
-
Затем выкладываем помидоры на пиццу.
-
Распределяем сосиски.
-
Маслины без косточек разрезаем на две половинки и укладываем сверху.
-
Присыпаем тертым сыром.
-
Выпекаем пиццу при 180 градусов в течение 25-30 минут. Ориентироваться нужно на работу вашего агрегата и на толщину основы из теста.