Пицца с маслинами

Недаром некоторые хозяйки говорят, что пиццу можно сделать из того, что есть «под рукой». Конечно, не так буквально, но это правда. Наполнение пиццы можно варьировать в зависимости не только от вкуса, но и имеющихся запасов продуктов. Совсем недавно я испечь пиццу с маслинами, баночка которых завалялась у меня в холодильнике. Все без исключения остались довольны таким вариантом. Кроме маслин можно добавить и иные подходящие составляющие, например, грибы.

• 
  Подготовим необходимые продукты для теста и начинки для пиццы.

  Вместо свежих дрожжей можно взять сухие, надо примерно 7 г на указанное в списке количество оставшихся ингредиентов. В посуду кладем дрожжи, сахар и ложку муки, заливаем водой, подогретой до 36 градусов. Это температура тела человека, поэтому определить ее не сложно.

• 
  Даем дрожжам активироваться.
• 
  Вливаем масло, добавляем муку и соль. Муку не забываем просеивать. Этот шаг значительно влияет на качество теста и изделий из него. Муки может потребоваться больше, ориентируемся на состояние теста.
• 
  Даем тесту подняться, достаточно часового выдерживания его под полотенцем в тепле. Обминаем и переходим к приготовлению пиццы.
• 
  В зависимости от формы или противня, где будет выпекаться пицца, раскатываем тесто в круг или квадрат. У меня из этого количества теста получилось три пиццы размером 25 см. Однако количество изделий может измениться в зависимости от того, как тонко или толсто вы будете раскатывать тесто для основы.
• 
  Готовим составляющие для оформления пиццы. Лук чистим и нарезаем колечками.
• 
  Помидор моем и нарезаем тонкими кружочками.
• 
  Сосиски также разрезаем на шайбочки и выкладываем на заготовку.
• 
  Майонез смешиваем с кетчупом.
• 
  Намазываем соусом тесто.
• 
  Лук выкладываем на пиццу.
• 
  Затем выкладываем помидоры на пиццу.
• 
  Распределяем сосиски.
• 
  Маслины без косточек разрезаем на две половинки и укладываем сверху.
• 
  Присыпаем тертым сыром.
• 
  Выпекаем пиццу при 180 градусов в течение 25-30 минут. Ориентироваться нужно на работу вашего агрегата и на толщину основы из теста.