Сердечки из сливочного песочного теста с корицей раскрашенные ко дню Святого Валентина ярко красной глазурью. Поместите печенья на шпажках в красивый бокал или кружку, соответствующую этому празднику, перевяжите бантом, готов самый оригинальный и вкусный подарок для вашей половинки! Для приготовления вам понадобятся формы разного размера, чтобы вырезать печенья, деревянные шпажки, корнетики для крема, пищевые красители.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 1
Ингредиенты
- Тесто:
- Мука пшеничная 160 грамм
- Масло сливочное 60 грамм
- Яйца куриные 1 шт.
- Сахар 80 грамм
- Разрыхлитель 2 грамм
- Корица 5 грамм
- Глазурь:
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахарная пудра 200 грамм
- Краситель пищевой: красный, чёрный, жёлтый
Шаги
-
Тесто. Размягчённое при комнатной температуре сливочное масло взбиваем с сахаром. Затем отделяем желток, добавляем к маслу с сахаром. Белок сохраняем для изготовления глазури. Смешиваем муку с разрыхлителем и корицей, всыпаем порциями к взбитым ингредиентам. Если тесто получается очень крутое, добавляем столовую ложку воды или молока.Ставим колоб теста в холодильник на 15 минут, включаем разогреваться духовой шкаф до температуры 180 градусов Цельсия.
-
Раскатываем тесто слоем 8 миллиметров. Слой должен быть довольно толстым, чтобы в него можно было воткнуть шпажки. Вырезаем одно большое сердце и 5 маленьких. -
Вставляем в каждое печенье деревянную шпажку. Выпекаем 10 минут. -
Остужаем готовые печенья при комнатной температуре. -
Глазурь. Просеиваем сахарную пудру сквозь мелкое сито. Растираем с яичным белком до тех пор, пока масса не станет густой и ярко белой. -
Половину глазури смешиваем с красным пищевым красителем. Наполняем корнетики белой и красной глазурью. Чтобы получить такой рисунок, как на фото наносите оба цвета одновременно, не давая глазури высохнуть. -
На полностью высохшем большом сердце напишите «I love you» белой глазурью. -
Нарисуйте цветы на маленьких печеньях. Для этого закрасьте лепестки красным и белым цветом. Толстой иголкой проведите линии в сырой глазури. Цвета слегка перемешаются, получится красивый эффект цветочных лепестков. -
Смешайте в мисочках чёрную и жёлтую краску для серединки цветов. Нарисуйте пестики и тычинки всем цветам. -
Этот красивый подарок должен как следует высохнуть. Понадобится 5-6 часов для того чтобы глазурь затвердела и стала прочной. Теперь вставьте в кружку кусок пенопласта, воткните в него шпажки с печеньями, перевяжите алым бантом. Валентники к празднику влюблённых готовы.
